Zdroj: Pixabay: RitaE
Bezový sirup od babičky
Je to nádherný, osvěžující nápoj, který je skvělý k pití v horkých letních měsících. Je také skvělou přísadou do různých koktejlů a dezertů.
Ingredience
- 25 ks bezových květů
- 3 l voda
- 3 kg Cukr krystal
- 2 ks citron
Nejnovější letáky
Postup
Květy bezu očistěte od stonků a vsuňte je do velkého hrnce.
Vodu přiveďte k varu, poté ji vlijte přímo na květy v hrnci.
Nechte směs sedět na teplém místě po dobu 24 hodin.
Po 24 hodinách směs přeceďte přes plátýnko do jiného hrnce.
Do směsi přidejte cukr a dobře promíchejte, dokud se nerozpustí.
Při nižší teplotě směs vařte cca 30 minut a pravidelně míchejte.
Mezitím si připravte citrony - omyjte je a nakrájejte na tenké plátky.
Plátky citronu vmíchejte do směsi a vařte ještě dalších 10 minut.
Poté směs opět přeceďte a horký sirup hned plňte do čistých sklenic a těsně uzavřete.
Sklenice obráťte dnem vzhůru a nechte vychladnout.
Po vychladnutí můžete sirup skladovat na chladném a tmavém místě.
A je to hotovo! Nyní můžete vychutnat tento nádherný bezový sirup, ať už ho přidáte do vody, ledového čaje nebo ho využijete v koktejlech.