:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/jE07RpjnyZJQnu9BSTqM/497e0bee809bfb069f189b5572a8fd.jpeg "Benedikt vejce")
Benedikt vejce
Skvělý recept na speciální snídani, který se hodí i na pozdní snídani. Pokud máte na přípravu snídaně trochu času navíc, určitě ho vyzkoušejte.
Ingredience
Holandská omáčka
- 4 ks Vaječný žloutek
- 2 čl citronová šťáva
- 0.3 čl sůl
- 0.3 čl cukr
- 125 g máslo
- mletá červená paprika
- mletý černý pepř
Vejce a ostatní
- ocet
- slanina
- 2 ks Větší vejce
- máslo
- Anglický muffin
Nejnovější letáky
Postup
Připravte holandskou omáčku. Připravte vodní lázeň a přidejte žloutky, citronovou šťávu, sůl a cukr. Dávejte pozor na teplotu, aby se vajíčka nezměnila v míchaná :). Šlehejte, dokud směs nezhoustne.
Máslo nakrájejte na 8 kostek. Přidejte kostky másla a míchejte, dokud se nerozpustí. Postup opakujte s každou kostkou másla.
Připravte ztracená vejce. Převařte vodu a přidejte trochu octa. Do menší misky rozklepněte například jedno vejce.
V hrnci vytvořte vodní vír a přidejte vejce. Vařte asi 3-4 minuty. Mezitím osmahněte slaninu.
Na opečený chléb (housku) přidejte trochu másla, osmaženou slaninu, vejce a holandskou omáčku. Ideální je použít tzv. englišské vdolečky - ty se ale špatně shánějí.
Můžete je ozdobit červenou paprikou, jarní cibulkou nebo čímkoli jiným.
Doufám, že si snídani užijete. Dobrou chuť.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/5DUdHePmGcVVlKS4eung/ae1bdc497e54a8eb8add244457d4a7.jpeg "Náhled receptu Polévka z kapustiček")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/6s_JWQKtS6ahoTBJNcs9/5f370373d94e949db8d61a3e889482.jpeg "Náhled receptu Mrkvový koláč bez ořechů")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/7M6Z5hYHLv1UKdsofGeu/10eb846de2a69e6c074a920c3c10d1.jpeg "Náhled receptu Nedělní koláčky")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/Fu6hcqDSWQYlg7zW6Kqc/1d7059b58075f8529e5296910e4bc2.jpeg "Náhled receptu Babiččin jablečný koláč")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/LYNhk4cVWZmvcIsM7DJg/fe3d23857dc623bb2893ba4e84efbf.jpeg "Náhled receptu Mrkvovo-ořechový koláč")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/myaqOiPjTBaajT5FRQjU/a816dcb43737e0db56bb065cca0010.jpeg "Náhled receptu Rýžový nákyp")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/sxBKk5yG_wabkkvbNQv_/d6a1f4d963380b1c149c8c792fc7a6.jpeg "Náhled receptu Svatomartinské rohlíčky")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/cKKwLMz0vMX0kKqel7FW/b53d1ce3d0e4a6d8231bd60cf9515f.jpeg "Náhled receptu Italský zbruf")
