:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/jE07RpjnyZJQnu9BSTqM/497e0bee809bfb069f189b5572a8fd.jpeg "Benedikt vejce")
Benedikt vejce
Skvělý recept na speciální snídani, který se hodí i na pozdní snídani. Pokud máte na přípravu snídaně trochu času navíc, určitě ho vyzkoušejte.
Ingredience
Holandská omáčka
- 4 ks Vaječný žloutek
- 2 čl citronová šťáva
- 0.3 čl sůl
- 0.3 čl cukr
- 125 g máslo
- mletá červená paprika
- mletý černý pepř
Vejce a ostatní
- ocet
- slanina
- 2 ks Větší vejce
- máslo
- Anglický muffin
Nejnovější letáky
Postup
Připravte holandskou omáčku. Připravte vodní lázeň a přidejte žloutky, citronovou šťávu, sůl a cukr. Dávejte pozor na teplotu, aby se vajíčka nezměnila v míchaná :). Šlehejte, dokud směs nezhoustne.
Máslo nakrájejte na 8 kostek. Přidejte kostky másla a míchejte, dokud se nerozpustí. Postup opakujte s každou kostkou másla.
Připravte ztracená vejce. Převařte vodu a přidejte trochu octa. Do menší misky rozklepněte například jedno vejce.
V hrnci vytvořte vodní vír a přidejte vejce. Vařte asi 3-4 minuty. Mezitím osmahněte slaninu.
Na opečený chléb (housku) přidejte trochu másla, osmaženou slaninu, vejce a holandskou omáčku. Ideální je použít tzv. englišské vdolečky - ty se ale špatně shánějí.
Můžete je ozdobit červenou paprikou, jarní cibulkou nebo čímkoli jiným.
Doufám, že si snídani užijete. Dobrou chuť.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/cKKwLMz0vMX0kKqel7FW/b53d1ce3d0e4a6d8231bd60cf9515f.jpeg "Náhled receptu Italský zbruf")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/J0mKH6Imvxv0mRY5ejIa/519d8aa0b5852b42680cfa47eb841f.jpeg "Náhled receptu Větrníčkový skleničkový dezert s třešněmi")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/22DiGpuqNOAcMuVyZCaB/86192136e8159f34f2cd23a350fdd8.jpeg "Náhled receptu Nejlepší pomazánka z makrely")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/tm67R8zChsg7IoKD-VOY/0e56afd8b3e93502c5debfb1cd2b6c.jpg "Náhled receptu Dušená kapusta podle Pohlreicha")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/wDkBXeaPmh3cXPO81Hh0/e3d43fefa4055ad0887b6e49fe57eb.jpeg "Náhled receptu Brokolicová polévka")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/DI2bPIuE-5IJOhKPUlBp/80abb37b80339f17952121a4473334.png "Náhled receptu Domácí rakouské makové nudle")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/W7kCVMxPuwgPwKzhBNW4/e2e1ca0e0bd47937ae4e9853ea1b93.jpeg "Náhled receptu Citronový chlebíček")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/GlsQi1wAWpENfxNUF_Q6/a3c15b96d89889388efcaaeca037fb.jpeg "Náhled receptu Hraběnčiny řezy, neodolatelný český moučník")
