:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/s5IWTRoi3jXBJuLgYvnU/9d05bbf5c9a090805db63da61c0f4a.jpeg "Americký borůvkový koláč")
Zdroj: zeleno from Getty Images Pro
Americký borůvkový koláč
Dnes se s vámi podělím o mou oblíbenou verzi klasického amerického borůvkového koláče. Je to jednoduchý a přímočarý recept, který jsem připravovala nesčetněkrát. Na první pohled se může zdát, že příprava tohoto koláče je náročná, ale vlastně je to velmi jednoduché, pokud sledujete jednotlivé kroky.
Ingredience
- 500 g borůvek
- 200 g mouky
- 100 g krystalového cukru
- 125 g masla
- 1 Lžíce medu
- špetka soli
- lžička vanilkového extraktu
- 1 ks vejce
- Krupicový cukr na posypání
Nejnovější letáky
Postup
Začneme tím, že si předehřejeme troubu na 180 °C a připravíme si kulatou koláčovou formu o průměru 26 cm.
V misce si smícháme mouku se solí a cukrem. Po tomto kroku přidáme máslo a tvoříme křupavé těsto.
Z těsta si odebereme třetinu a dáme ji stranou. Zbytek těsta pečlivě vymačkáme do formy tak, aby pokrylo dno a okraje. Toto je nezbytné, protože borůvková náplň je dost tekutá a potřebujeme zabezpečit, aby nevytekla ven.
Borůvky umyjeme a necháme okapat. Poté je smícháme s medem a vanilkovým extraktem. Borůvkovou náplň rovnoměrně rozetřeme na těsto v koláčové formě.
Nakonec vezmeme zbylou třetinu těsta a si vytvoříme vrchní vrstvu koláče.
Vrch posypeme borůvkami a krupicovým cukrem pro krásnou zlatavou barvu.
Americký borůvkový koláč pečeme v předehřáté troubě asi 50 minut, dokud nebude kolem okrajů krásně zlatohnědý a na vrchu křupavý.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/EaNTjMCVReVodZb6Lf4M/9f8903c4730a3e01f0a296d388f10b.jpeg "Náhled receptu Kuřecí soté se zeleninou")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/LYNhk4cVWZmvcIsM7DJg/fe3d23857dc623bb2893ba4e84efbf.jpeg "Náhled receptu Mrkvovo-ořechový koláč")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/5DUdHePmGcVVlKS4eung/ae1bdc497e54a8eb8add244457d4a7.jpeg "Náhled receptu Polévka z kapustiček")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/OklywaEBSpjGfNuDnmD8/12e44c4fda5c40f06ad65fc338c854.jpeg "Náhled receptu Osvěžující dýňová polévka")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/VQ4TDDz63iAZGjd6nZr5/cdde988bdf4543f274ca83edcfda5c.png "Náhled receptu Dršťková polévka podle Sapíka")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/K6xuQLOnS5MrNXssknCI/7229a0d9b6ca5b92f6318cf4ce2a3c.jpeg "Náhled receptu Kokosovo-malinové cheesecake špízy")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/QQ4YJt4475ePNTdXDDml/4e3e8f952abd23001aafade14684c5.jpeg "Náhled receptu Domácí letní rajčatová voda")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/qOKrtm98jVAZiUFjPUXE/39b10ec4ce881c9a45aab971a6c1f8.jpeg "Náhled receptu Řezy z listového těsta s pudinkem")
