:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/s5IWTRoi3jXBJuLgYvnU/9d05bbf5c9a090805db63da61c0f4a.jpeg "Americký borůvkový koláč")
Zdroj: zeleno from Getty Images Pro
Americký borůvkový koláč
Dnes se s vámi podělím o mou oblíbenou verzi klasického amerického borůvkového koláče. Je to jednoduchý a přímočarý recept, který jsem připravovala nesčetněkrát. Na první pohled se může zdát, že příprava tohoto koláče je náročná, ale vlastně je to velmi jednoduché, pokud sledujete jednotlivé kroky.
Ingredience
- 500 g borůvek
- 200 g mouky
- 100 g krystalového cukru
- 125 g masla
- 1 Lžíce medu
- špetka soli
- lžička vanilkového extraktu
- 1 ks vejce
- Krupicový cukr na posypání
Nejnovější letáky
Postup
Začneme tím, že si předehřejeme troubu na 180 °C a připravíme si kulatou koláčovou formu o průměru 26 cm.
V misce si smícháme mouku se solí a cukrem. Po tomto kroku přidáme máslo a tvoříme křupavé těsto.
Z těsta si odebereme třetinu a dáme ji stranou. Zbytek těsta pečlivě vymačkáme do formy tak, aby pokrylo dno a okraje. Toto je nezbytné, protože borůvková náplň je dost tekutá a potřebujeme zabezpečit, aby nevytekla ven.
Borůvky umyjeme a necháme okapat. Poté je smícháme s medem a vanilkovým extraktem. Borůvkovou náplň rovnoměrně rozetřeme na těsto v koláčové formě.
Nakonec vezmeme zbylou třetinu těsta a si vytvoříme vrchní vrstvu koláče.
Vrch posypeme borůvkami a krupicovým cukrem pro krásnou zlatavou barvu.
Americký borůvkový koláč pečeme v předehřáté troubě asi 50 minut, dokud nebude kolem okrajů krásně zlatohnědý a na vrchu křupavý.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/SbEV81vNHJmWylwEKyOp/d841bd7fb490ce1df8d402fa24c306.png "Náhled receptu Americké brambory podle Pohlreicha")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/vI17gpctO3AUy8yKb9s7/b168f4e7704d0257482e94914eb3ec.jpeg "Náhled receptu Houskový knedlík bez housky")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/yeYhpmKVV_QHbc-jP61Q/9d913674d1cdca38bf5ea65c14ce8d.jpeg "Náhled receptu Krůtí směs s kokosovo-arašídovou omáčkou")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/zwdrIJwBj-ZaiAk2KQdH/7799eb7c42f33e5ea37a47ec0059ee.jpeg "Náhled receptu Pečené kuře s raným zelím")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/BdMIMCTLM1kv1Let3UN2/d6c60325477fa587be59414e66b380.jpeg "Náhled receptu Domácí čokoláda z másla a kakaa")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/bXBJVL1KZ4ZQ1WlocrTe/687dd86ae2ad6dc0241b1484da35d0.jpeg "Náhled receptu Vánočka")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/oNg3hYf-Ecw8-UCda3Z9/4ff77b83744bff930bce66fbfaf4ad.jpeg "Náhled receptu Rychlá kuřecí čína")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/y3WhqkGk3L93jb9RUSpJ/9e317ab249cff9798dc5a57c45c970.jpeg "Náhled receptu Kuřecí maso s rýží a omáčkou")
