INZERCE
Žloutkové věnečky

Žloutkové věnečky

INZERCE

Ingredience

porce
30

Nářadí

  • 80 g margarín Přidáno do
  • 160 g hrubá mouka Přidáno do
  • 4 vejce Přidáno do
  • špetka soli Přidáno do
  • 250 ml voda Přidáno do

Náplň

  • 12 l mléko Přidáno do
  • 100 g cukr Přidáno do
  • 5 lžíce mouka hladká speciální Přidáno do
  • 1 vanilkový cukr Přidáno do
  • 3 vaječné bílky Přidáno do
  • 3 žloutek Přidáno do
  • 250 g Hera Přidáno do
INZERCE

Postup

70 min.
1. Krok

Vodu se solí a margarínem přivedeme k varu, poté sypeme mouku za stálého míchání vařečkou tak dlouho, až se těsto nelepí na nádobu a vařečku.

2. Krok

Do poloviny vychladlé směsi postupně přidáme celé vejce. Z připraveného těsta vytláčíme pomocí sáčku nebo zdobítka na plech věnečky. Plech pokropíme vodou a dáme péct (pečeme na 180 stupňů a přibližně po 8-10 minutách teplotu snížíme na 140 stupňů, pečeme do zlatova, přibližně dalších 10-12 minut)

3. Krok

Žloutky s cukrem, hladkou moukou, mlékem a vanilkovým cukrem dáme do nádoby a přivedeme k varu. Vaříme dokud z toho nevznikne hustá kaše.

4. Krok

Do vařené kaše přidáme sníh z bílků. Po vychladnutí celé směsi tam přidáme heru a vyšleháme to.

5. Krok

Vytvořený krém dáme do zdobícího sáčku nebo zdobačky a plníme s ním věnečky.

Nejnovější recepty

Nejnovější recepty

Reels

Nové

Hlavní kategorie

Mascarpone

130 recepty

Masové pokrmy

1376 recepty

Bezmasé pokrmy

1343 recepty

Smažené

489 recepty

Zelí

164 recepty

Saláty

266 recepty

Sušení

28 recepty

Dýně

51 recepty

Oběd

2805 recepty

Dezert

1886 recepty

Dorty

318 recepty