:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/tvVisfPwgjCEbVpVg9dT/d1f41fbecb896f649d3982807d2a36.jpeg "Zelňačka s uzeným masem")
Zelňačka s uzeným masem
Polévka s různým masem a hříbky, bez mouky. Výborná k bramborovým plackám nebo bramborové babě.
Ingredience
- 500 g Uzené žebro
- 50 g Sušený hřib
- 540 g kysané zelí
- 1 klobása
- 260 g krk
- 1 velká cibule
- 30 g uzená slanina
- 20 g sádlo
- 200 g brambory
- sůl
- mletý černý pepř
- Sladká mletá paprika
- drcený kmín
- 2650 voda
- 10 g rozdrcený stroužek česneku
Nejnovější letáky
Postup
Do velkého hrnce dáme vařit uzená žebra, nebo jiné uzené maso s částí vody.Uvaříme do měkka, maso vyjmeme necháme vychladnout a nakrájíme.
Do vody, v níž jsme vařili uzené maso, přidáme zelí, přidáme černý pepř, sůl, mleté kmín, mletou červenou papriku, klobásu nakrájenou na kolečka a zakryté vaříme. Sušené hřiby opláchneme a necháme je chvíli namočené ve vodě, až změknou, přidáme je do zelí.
Do pánve dáme na drobno nakrájenou slaninu a trochu vepřového sádla, orestujeme a přidáme na drobno nakrájenou cibuli. Když cibule trochu zhnědne, přidáme nakrájenou krkovici na kostky a společně dusíme pod pokličkou. Jakmile je maso měkké, přidáme ho ke zelí. Brambory nakrájené na kostky, uvaříme a spolu s vodou je přidáme také do zelí.
Doplňujeme vodu podle potřeby, přidáme kouřené nakrájené maso, rozdrtíme stroužky česneku, osolíme, dochutíme a společně chvíli povaříme. Podáváme s bramborovými plackami nebo babovkou.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/Pg-TaxW5vm8NNkgsgCpw/8abf61de047a80a97d94dd7d2bbc03.jpeg "Náhled receptu Hrníčkové koblihy bez kynutí")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/CwOH9bHK3A0dlEAEg0Yu/0377c28cb4dc67a524309b9049f88d.jpeg "Náhled receptu Domácí máslové croissanty")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/VQ4TDDz63iAZGjd6nZr5/cdde988bdf4543f274ca83edcfda5c.png "Náhled receptu Dršťková polévka podle Sapíka")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/QR7oFl42YZKnpNeZm2qR/3ae8ceadd5cf5fde5d6cd3286d5e80.jpeg "Náhled receptu Mascarpone krém se zakysanou smetanou")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/rigvTh4Q4LELRjIB4Qye/29184899860b1d03b2aa9b637d1699.jpeg "Náhled receptu Salát z červené řepy")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/y3WhqkGk3L93jb9RUSpJ/9e317ab249cff9798dc5a57c45c970.jpeg "Náhled receptu Kuřecí maso s rýží a omáčkou")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/J0mKH6Imvxv0mRY5ejIa/519d8aa0b5852b42680cfa47eb841f.jpeg "Náhled receptu Větrníčkový skleničkový dezert s třešněmi")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/yT2tYxovwrTmGoAEuNcK/74134c65f8c7a273381c6ee07b2d7f.jpeg "Náhled receptu Nejlepší univerzální pepřová omáčka - k panence i steakům")
