:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/tvVisfPwgjCEbVpVg9dT/d1f41fbecb896f649d3982807d2a36.jpeg "Zelňačka s uzeným masem")
Zelňačka s uzeným masem
Polévka s různým masem a hříbky, bez mouky. Výborná k bramborovým plackám nebo bramborové babě.
Ingredience
- 500 g Uzené žebro
- 50 g Sušený hřib
- 540 g kysané zelí
- 1 klobása
- 260 g krk
- 1 velká cibule
- 30 g uzená slanina
- 20 g sádlo
- 200 g brambory
- sůl
- mletý černý pepř
- Sladká mletá paprika
- drcený kmín
- 2650 voda
- 10 g rozdrcený stroužek česneku
Nejnovější letáky
Postup
Do velkého hrnce dáme vařit uzená žebra, nebo jiné uzené maso s částí vody.Uvaříme do měkka, maso vyjmeme necháme vychladnout a nakrájíme.
Do vody, v níž jsme vařili uzené maso, přidáme zelí, přidáme černý pepř, sůl, mleté kmín, mletou červenou papriku, klobásu nakrájenou na kolečka a zakryté vaříme. Sušené hřiby opláchneme a necháme je chvíli namočené ve vodě, až změknou, přidáme je do zelí.
Do pánve dáme na drobno nakrájenou slaninu a trochu vepřového sádla, orestujeme a přidáme na drobno nakrájenou cibuli. Když cibule trochu zhnědne, přidáme nakrájenou krkovici na kostky a společně dusíme pod pokličkou. Jakmile je maso měkké, přidáme ho ke zelí. Brambory nakrájené na kostky, uvaříme a spolu s vodou je přidáme také do zelí.
Doplňujeme vodu podle potřeby, přidáme kouřené nakrájené maso, rozdrtíme stroužky česneku, osolíme, dochutíme a společně chvíli povaříme. Podáváme s bramborovými plackami nebo babovkou.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/oRlzhvnQzlw5uJ-paejB/6b34a4e1cc7db34670d1bba997d7ac.jpeg "Náhled receptu Nejlepší vajíčková pomazánka")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/22DiGpuqNOAcMuVyZCaB/86192136e8159f34f2cd23a350fdd8.jpeg "Náhled receptu Nejlepší pomazánka z makrely")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/Fw2I7W3YvS362dKyZ2-l/6094e1d92c4e2e3203f03f71fa570c.jpeg "Náhled receptu Tapiokové perly")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/JpXf5zEKqu-x4UhKO0rD/3e658a3e90ee343838d3538735a763.jpeg "Náhled receptu Penne s párkem, růžičkovou kapustou, zakysanou smetanou a pórkem")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/86mwleC_sbvMw7dVXdEO/6a207129c4d282bfc9f66425058409.jpeg "Náhled receptu Brokolice s kuřecím masem")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/SbEV81vNHJmWylwEKyOp/d841bd7fb490ce1df8d402fa24c306.png "Náhled receptu Americké brambory podle Pohlreicha")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/p-xk5RDGV2sB68A4fNkg/b4c75aa536ba21be73e3b0f6a4652a.jpeg "Náhled receptu Domácí ramen – bohatý houbový vývar, pružné nudle Soba")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/TFarnv5jKZ5HJDNPRKQA/dc1e3a37ee0460d1d35d5b4d4d49aa.jpeg "Náhled receptu Ořechový koláč s třešněmi")
