Zdroj: vzwer from Getty Images
Zeleninový salát s tofu
Tento salát mám nejraději pro jeho lahodnou kombinaci chutí. Je to jednoduchý, ale chutný způsob, jak zařadit tofu do svého jídelníčku. Pravidelně ho připravuji jako rychlou a zdravou večeři.
Ingredience
- 200 g tofu
- 100 g černé olivy
- 1 kus cibule
- 2 kus Zralá rajčata
- špetka soli
- černý mletý pepř
- 2 pl Olivový olej
- čerstvá bazalka nebo petržel na ozdobu (nepovinné).
Nejnovější letáky
Postup
Nakrájejte tofu na malé kostičky.
Pak v míse smíchejte tofu, nasekané černé olivy, nasekanou cibuli a nakrájená rajčata.
Podle chuti přidejte sůl a mletý černý pepř a vše promíchejte. Soli rozhodně nemusíte přidávat mnoho, protože olivy jsou již od přírody dost slané.
Nakonec přidejte olivový olej a promíchejte. Při výběru oleje doporučuji sáhnout po extra panenském olivovém oleji, který dodá salátu jedinečnou chuť.
Jako poslední krok můžete salát ozdobit čerstvou bazalkou nebo petrželkou (nebo jakoukoli jinou bylinkou, kterou máte rádi).