Zapečené párky v rohlíku
Tak tyhle párky jsou moje osobní hitovka a doufám, že i vy je zařadíte s radostí do vašeho jídelníčku. Těsto je trochu sladší a připomíná sladký preclík, ale kombinace s párkem je úžasná.
Ingredience
- 225 g hladké mouky
- 40 g medu
- 1 vejce
- 30 ml oleje
- 60 ml voda
- 4 g sušeného droždí
- větší špetka soli
- 1 lžička černého sezamového semínka
- 9 menších párků
- 1 vejce na potření
Nejnovější letáky
Postup
Všechny ingredience dejte do mísy a smíchejte. Pak hněťte v mixeru 3-4’, ručně tak cca 10’ do okamžiku, kdy se těsto přestane lepit. Těsto zakryjte látkovým krytem na mísy, nebo utěrkou. Dejte vykynout na teplé místo na cca 2 hodiny. (používam Pí vodu BCS)
Těsto položte na pracovní plochu a rozválejte na plát o velikosti cca 30×30 cm o síle cca 0,5 cm. Nakrájejte 9 dllouhých pásků o síle cca 3mm. Uchopte párek a pásek těsta obtočte dokola kolem párku. Pokládejte na plech s rozprostřeným pečícím papírem, přikryjte utěrkou a nechte ještě cca 10’ odpočinout.
Předehřejte troubu na 190 stupňů, párky potřete rozšlehaným vejcem, posypte černým seznamem, vložte do trouby a pečte cca 20’ do zlatova. Podávejte s kečupem.