:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/urPax9Moo82u4qriyKzJ/5a2de32ac7905169aac04c6f9f0902.jpeg "Žampionová omáčka podle Pohlreicha")
Zdroj: Katarzyna Kubik from Getty Images
Žampionová omáčka podle Pohlreicha
Exkluzivní recept na žampionovou omáčku od renomovaného českého kuchaře Zdeňka Pohlreicha. Perfektní volba pro gurmány.
Ingredience
- 500 g žampionů
- 1 ks cibule
- 2 ks stroužky česneku
- 2 Lžíce mouky
- 200 ml Smaženice
- 200 ml smetany na šlehání
- 1 ks bobkový list
Nejnovější letáky
Postup
Omyjte žampiony a nakrájejte na plátky. Oloupejte a nadrobno nakrájejte cibuli a česnek.
Na pánvi rozehřejte smaženici, přidejte cibuli a česnek a restujte, dokud nebude měkko.
Přidejte žampiony a bobkový list. Smažte, dokud žampiony nezcuknou. Během smažení důkladně promíchejte, aby se bobkový list rozválal a propojil svou chutí s ostatními ingrediencemi.
Přidejte mouku, promíchejte a chvilku nechte smažit. Mouka zahuští omáčku.
Přidejte smetanu na šlehání a vařte na nízkém ohni, až omáčka zhoustne na požadovanou konzistenci. Omáčku dochuťte solí a pepřem dle vaší chuti.
Podávejte s vaším oblíbeným těstovinou nebo rýží. Dobrou chuť!
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/dcpilnNRGj2yL1EaInnA/007f48589655d3a3d504a039f0ccd5.jpeg "Náhled receptu Párečky v listovém těstě")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/BDxrhmr7uM-V1QlOhuFa/efec0d718c3350e6d04429ad6882dd.jpeg "Náhled receptu Závitky")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/myaqOiPjTBaajT5FRQjU/a816dcb43737e0db56bb065cca0010.jpeg "Náhled receptu Rýžový nákyp")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/KFZ89NsMEe5qE00ufHBn/3009a4bd040dd61919767af88d6aba.jpeg "Náhled receptu Pizza Croissanty")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/RvjXOxGNH0leOJu-JLXM/dbcbe0e04ea97699c1cc5ae5146746.jpeg "Náhled receptu Kuřecí s cizrnou")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/l1HczFUFaskiLNXgRM0E/16cfd05e88c5012eb18d2ccd4cb22d.jpeg "Náhled receptu Nedělní borůvkový koláč")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/2bs0h1XCXzSBgtCLN84L/b1b1be076176571f5ccec1aa432410.jpeg "Náhled receptu Lotus pomazánka")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/3mDRch3K6SKGzN_xXJuG/83286a4cc7bedca128889ec4b186c5.jpeg "Náhled receptu Slaný koláč")
