:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/urPax9Moo82u4qriyKzJ/5a2de32ac7905169aac04c6f9f0902.jpeg "Žampionová omáčka podle Pohlreicha")
Zdroj: Katarzyna Kubik from Getty Images
Žampionová omáčka podle Pohlreicha
Exkluzivní recept na žampionovou omáčku od renomovaného českého kuchaře Zdeňka Pohlreicha. Perfektní volba pro gurmány.
Ingredience
- 500 g žampionů
- 1 ks cibule
- 2 ks stroužky česneku
- 2 Lžíce mouky
- 200 ml Smaženice
- 200 ml smetany na šlehání
- 1 ks bobkový list
Nejnovější letáky
Postup
Omyjte žampiony a nakrájejte na plátky. Oloupejte a nadrobno nakrájejte cibuli a česnek.
Na pánvi rozehřejte smaženici, přidejte cibuli a česnek a restujte, dokud nebude měkko.
Přidejte žampiony a bobkový list. Smažte, dokud žampiony nezcuknou. Během smažení důkladně promíchejte, aby se bobkový list rozválal a propojil svou chutí s ostatními ingrediencemi.
Přidejte mouku, promíchejte a chvilku nechte smažit. Mouka zahuští omáčku.
Přidejte smetanu na šlehání a vařte na nízkém ohni, až omáčka zhoustne na požadovanou konzistenci. Omáčku dochuťte solí a pepřem dle vaší chuti.
Podávejte s vaším oblíbeným těstovinou nebo rýží. Dobrou chuť!
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/vI17gpctO3AUy8yKb9s7/b168f4e7704d0257482e94914eb3ec.jpeg "Náhled receptu Houskový knedlík bez housky")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/wDkBXeaPmh3cXPO81Hh0/e3d43fefa4055ad0887b6e49fe57eb.jpeg "Náhled receptu Brokolicová polévka")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/gxrBzDK4-R9U9hgnghWq/933e012dda2d16e2493ace7c586eea.jpeg "Náhled receptu Bramborový koláč")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/zeNJdtMeynQrtMzaSCzz/39a603808921395256e50cea6bf4b0.jpeg "Náhled receptu Plněné kostky")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/lhFjzuOisLHbvzUttEc_/0be1f2682fe5641ec347e01014e3df.jpeg "Náhled receptu Těstoviny zapečené se špenátem")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/8GWCWrxHiJ4MiPcnYQPe/797fce0c0275679d320e90b28ef134.jpeg "Náhled receptu Crème brûlée")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/p-xk5RDGV2sB68A4fNkg/b4c75aa536ba21be73e3b0f6a4652a.jpeg "Náhled receptu Domácí ramen – bohatý houbový vývar, pružné nudle Soba")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/fCHQKQPBuqmdQxffwc3m/dd7df2332ecda5b2f36e6478a856ba.png "Náhled receptu Jahodový krém do dortu")
