Wiener Schnitzel

Zdroj: Pixabay

Wiener Schnitzel

Name: Wiener Schnitzel
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 4 telecí řízky; 200 g hladké mouky; 4 vejce; 200 g strouhanky; olej na smažení; sůl; citron na podávání

Wiener Schnitzel, neboli vídeňský řízek, je oblíbeným jídlem nejen v Rakousku, ale po celém světě. Jde o velký, tenký řízek z telecího masa, obalený v hladké mouce, vajíčku a strouhance, který se poté opeče do zlatova.

INZERCE

Ingredience

porce

4 telecí řízky Přidáno do
200 g hladké mouky Přidáno do
4 vejce Přidáno do
200 g strouhanky Přidáno do
olej na smažení Přidáno do
sůl Přidáno do
citron na podávání Přidáno do

Nejnovější letáky

Zbývající dny: 6

INZERCE

Postup

45 min.

1. Krok

Řízky ořezáme do tvaru, zbavíme přebytečného tuku a silně je osolíme.

2. Krok

Maso potom dáme mezi dva kusy potravinové fólie a vyklepeme na tloušťku kolem půl centimetru.

3. Krok

Každý řízek obalíme v mouce, poté v rozšlehaných vejích a nakonec ve strouhance. Je důležité, aby byla strouhanka všude rovnoměrně.

4. Krok

Ve velké pánvi rozehřejeme dostatek oleje. Řízky smažíme v horkém oleji z obou stran do zlatova.

5. Krok

Hotové řízky necháme okapat na ubrousku a podáváme je s kouskem citronu.

1. října 2023

Reels

Nové

Nejnovější recepty

Reels

Nové

Oblíbené recepty

Americké brambory podle Pohlreicha

Klasické americké brambory od šéfkuchaře Zdeňka Pohlreicha jsou ideální jako příloha k masu nebo rybám. Recept je jednoduchý a výsledek vždy vynikající.

Pohanková kroketa

Oceňuji, že recept využívá pohanku, která je nejen bezlepková, ale také velmi zdravá a výživná. Krokety mají příjemně křupavou kůrku a jemně oříškovou chuť pohanky. Doporučil bych je podávat s dipemz jogurtu a česneku nebo se svěžím salátem.

Nejlepší pomazánka z makrely

Nachystejte si chutnou pomazánku z makrely. Tato zdravá pomazánka z makrely je skvělá jako snídaně či svačinka.

v.kuchyni.s.Renatou

Vikingský hrnec

Rychlý chutný pokrm s masovými kuličkami, který získal popularitu v německé kuchyni

v.kuchyni.s.Renatou

Brokolice s kuřecím masem

Brokolici s kuřecím masem máte na talíři za půl hodiny.

Tapiokové perly

Oceňuji, že recept je přirozeně bezlepkový a lze ho snadno upravit pro veganskou variantu použitím kokosového mléka. Skvělý tip je přidat trochu limetkové šťávy nebo máty pro ještě svěžejší chuť. Jednoduchý, ale efektní dezert, který stojí za vyzkoušení!

Houskový knedlík bez housky

Houskový knedlík je klasické české jídlo, které tvoří základ mnoha tradicních pokrmů. Tento recept však přináší trochu netradiční variantu, která nevyžaduje housky, ale stále si zachovává tradiční chutě.