:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/2WvPrx6WMQEqEiHBXNHT/02de9c96f105b952513e06b2609581.png "Vyrobte si vlastní jablečný a hruškový džem")
Zdroj: congerdesign : Pixabay
Vyrobte si vlastní jablečný a hruškový džem
V naší rodině jsme vždy přikládali velký význam domácímu džemu. Velmi zvláštní recept, který dělám každý rok na podzim, je jablečno-hruškový džem. Je to jednoduchý recept, ale vynikne v něm kvalita sladkokyselého ovoce. Nejraději používám jablka a hrušky z naší vlastní zahrady.
Ingredience
- 1 kg jablko
- 1 kg Hrušky
- 500 g Želírovací cukr dva ku jedné
- 1 stlačené citron
- 1 vanilkový lusk
Nejnovější letáky
Postup
Chcete-li si sami připravit jablečno-hruškový džem, nejprve si ovoce odvažte a připravte. Pro tento recept doporučuji použít zralé a aromatické ovoce. Chuť džemu závisí především na kvalitě jablek a hrušek.
Po omytí jablek a hrušek odstraňte jádřince a nakrájejte je na malé kostičky. Tento krok je poměrně důležitý, protože menší kousky zajistí, že džem bude mít později pěknou konzistenci.
Nakrájené ovoce smíchejte ve velkém hrnci s konzervačním cukrem (2:1), citronovou šťávou a dužinou z vanilkového lusku. Dobrým tipem je přidat do hrnce také vyškrábaný vanilkový lusk, který dodá ještě více chuti.
Po krátkém promíchání přiveďte ovoce s cukrem k varu. Džem by se měl za stálého míchání vařit nejméně 4 minuty. Já dávám přednost o něco delší době vaření, protože tak džem lépe želíruje.
Po uvaření vyjměte vanilkový lusk z hrnce a ještě horký jablečno-hruškový džem naplňte do sterilizovaných sklenic. Než sklenice pevně uzavřete, ujistěte se, že jsou naplněné až po okraj. Nejlepší domácí snídaňová pomazánka !
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/NMpVHSlKPFxkgkLmloY5/23a57a8aed7c28081c7402ece7c0c5.jpeg "Náhled receptu Tiramisu chlebíček s minimem cukru")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/FjYheWs19NX0-5x6obnw/2847c8fe99d994b42dee2c91a4cecb.jpeg "Náhled receptu Čokoládovo-banánové CUPCAKES")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/cKKwLMz0vMX0kKqel7FW/b53d1ce3d0e4a6d8231bd60cf9515f.jpeg "Náhled receptu Italský zbruf")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/sDbZDqRrD-WZXTCnU_mg/8f89369ff888bd18433b026b51839c.jpeg "Náhled receptu Jablečné muffiny")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/Fu6hcqDSWQYlg7zW6Kqc/1d7059b58075f8529e5296910e4bc2.jpeg "Náhled receptu Babiččin jablečný koláč")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/qOKrtm98jVAZiUFjPUXE/39b10ec4ce881c9a45aab971a6c1f8.jpeg "Náhled receptu Řezy z listového těsta s pudinkem")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/y3WhqkGk3L93jb9RUSpJ/9e317ab249cff9798dc5a57c45c970.jpeg "Náhled receptu Kuřecí maso s rýží a omáčkou")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/QR7oFl42YZKnpNeZm2qR/3ae8ceadd5cf5fde5d6cd3286d5e80.jpeg "Náhled receptu Mascarpone krém se zakysanou smetanou")
