:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/pEsMd2Ln6i1iCGy3NI7P/22ae1e720e1ddf1dd200b0540ff79f.png "Vyrobte si vlastní čokoládové lupínky 5 ingrediencí")
Zdroj: Natascha by Adobe Stock
Vyrobte si vlastní čokoládové lupínky 5 ingrediencí
Tento recept na čokoládový tvaroh jsem zdokonalila po nesčetných pokusech a neúspěších ve vlastní kuchyni. Klíčem je správná čokoláda a správný cukr. Čokoláda se jemně rozpustí a pak se dokončí polevou, která ji udělá extra křupavou. Není nic lepšího než domácí čokoláda - věřte mi!
Ingredience
- 500 g hořkosladká čokoláda
- 200 g bílá čokoláda
- 100 g Sušené ovoce (např. brusinky, sultánky)
- 100 g Ořechy (např. mandle, lískové ořechy, vlašské ořechy)
- 1 Štipka mořská sůl
- 2 KL Kokosový cukr (nepovinné)
Nejnovější letáky
Postup
Chcete-li si vyrobit vlastní čokoládové lupínky, nalámejte hořkou čokoládu na kousky a vložte je do žáruvzdorné misky. Nejlepších výsledků dosáhnete, pokud čokoládu rozpustíte v bain-marie při nízké teplotě. Dbejte na to, aby se do čokolády nedostala voda, protože ta může ovlivnit její konzistenci.
Mezitím nasekejte ořechy a sušené ovoce. Zde jsem se naučila, že by kousky neměly být příliš malé, aby se později v čokoládě uplatnily.
Jakmile se čokoláda rozpustí, nalijte ji na plech vyložený pečicím papírem. Posypeme solí a případně kokosovým cukrem a rovnoměrně rozprostřeme kousky ořechů a ovoce.
Nyní rozpusťte bílou čokoládu stejným způsobem jako hořkou a lžičkou ji přelijte přes ještě tekutou hořkou čokoládu. Pomocí dřevěné špejle nakreslete do čokolády vzory, aby vznikl mramorový vzhled.
Rozlámanou čokoládu nechte v lednici ztuhnout alespoň 2 hodiny. Poté ji můžete rozlámat na kousky a vychutnat si ji! Zbytky čokolády lze snadno skladovat ve vzduchotěsné nádobě.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/jtlUnAS2RApLwQK73395/116290bc2d9a398ad84149e11796aa.jpeg "Náhled receptu Pečené brambory ve slupce")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/6caO_gGoBLVShe_gH4O_/ee678085a03a2d20ae701a42db6444.jpeg "Náhled receptu Kuřecí s brokolicí")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/LYNhk4cVWZmvcIsM7DJg/fe3d23857dc623bb2893ba4e84efbf.jpeg "Náhled receptu Mrkvovo-ořechový koláč")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/j69rNY-BFCBPq92bRu8U/718276ec8e5f15174c6f8cbeceb271.jpeg "Náhled receptu Nejlepší rychlé piškotové těsto")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/Fu6hcqDSWQYlg7zW6Kqc/1d7059b58075f8529e5296910e4bc2.jpeg "Náhled receptu Babiččin jablečný koláč")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/sDbZDqRrD-WZXTCnU_mg/8f89369ff888bd18433b026b51839c.jpeg "Náhled receptu Jablečné muffiny")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/2bs0h1XCXzSBgtCLN84L/b1b1be076176571f5ccec1aa432410.jpeg "Náhled receptu Lotus pomazánka")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/cKKwLMz0vMX0kKqel7FW/b53d1ce3d0e4a6d8231bd60cf9515f.jpeg "Náhled receptu Italský zbruf")
