:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/aC3wxEzbucIOO8LB3jiR/7aeca53c4a94f1d5e04baa70b92103.jpeg "Vlašský ořechový hnízdo")
Vlašský ořechový hnízdo
S tímto kynutým těstem se velmi dobře pracuje. Těsto je elastické jako plastelína.
Ingredience
Nástroje
- 500 g hladké mouky
- Štipka Text: sůl
- 10 g suchého droždí
- 80 g Cukr
- 75 g Olej
- 75 g Olej
- 200 ml vlažné mléko
2 vejce Náplň
- 130 g Cukr
- 20 g Mletemý ceylonský skořice
- 100 g Máslo
- 100 g Vlašské ořechy
Krém po upečení
- 250 g mascarpone
- 30 g Práškového cukru nebo podle chuti
- 150 vanilka G. řecký jogurt s tukem
Nejnovější letáky
Postup
Vejce a máslo by měly mít pokojovou teplotu.
Ohřejeme mléko. Vajíčka rozbijeme a dáme do misky. Přidáme cukr a špetku soli, promícháme metličkou. Přidáme změklé máslo a vyšleháme ho spolu s vejce-cukr směsí. Nalijeme teplé mléko, promícháme. Mouku smícháme s droždím. Do tekuté směsi postupně přidáváme mouku s droždím. S pomocí kuchyňského robota vypracujeme hladké a pružné těsto. Těsto by mělo být nelepivé. Přikryjeme ho fólií nebo utěrkou a dáme na teplé místo kynout na přibližně 1 hodinu.
Nádivka:
Roztlučené (nebo rozpuštěné) máslo smícháme se skořicí a s cukrem. Vlašské ořechy nasekáme nadrobno.
Vyválíme kynuté těsto (my jsme ho pouze roztažení rukama) na cca 0,5 cm. Potřeme náplní a posypeme vlašskými ořechy. Nakrájíme na cca 5 cm široké kusy (12 kusů) a pokládáme na plech vyložený pečicím papírem.
Pečeme v předem vyhřáté troubě na 180 ° cca 22-30 minut.
Mascarpone smícháme s jogurtem, vanilkou a s cukrem.
Po upečení potřeme s krémem a posypeme nasekanými ořechy, pistáciemi.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/6kPDDJzY0klQfyygcJcG/01e601e52044ba3aa31fab4c9a445e.jpeg "Náhled receptu Crumble s jahodami a rybízem")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/DJSe7rIug28aw3K_pSrc/b5b5544497818c87454e7d67625a97.jpeg "Náhled receptu Řezy na plech s tvarohem")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/tm67R8zChsg7IoKD-VOY/0e56afd8b3e93502c5debfb1cd2b6c.jpg "Náhled receptu Dušená kapusta podle Pohlreicha")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/YhOGWHpa6iIzP_yjuUWa/2c21e06958c9b3d897bc169d2dbeea.jpeg "Náhled receptu Kefírová bábovka s jablky")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/y3WhqkGk3L93jb9RUSpJ/9e317ab249cff9798dc5a57c45c970.jpeg "Náhled receptu Kuřecí maso s rýží a omáčkou")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/rigvTh4Q4LELRjIB4Qye/29184899860b1d03b2aa9b637d1699.jpeg "Náhled receptu Salát z červené řepy")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/SbEV81vNHJmWylwEKyOp/d841bd7fb490ce1df8d402fa24c306.png "Náhled receptu Americké brambory podle Pohlreicha")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/Ma7dlHppzFwPXf0MhBLY/229b3a7b1e41f77ace8fdaadaa4454.jpeg "Náhled receptu Pohanková kroketa")
