:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/aC3wxEzbucIOO8LB3jiR/7aeca53c4a94f1d5e04baa70b92103.jpeg "Vlašský ořechový hnízdo")
Vlašský ořechový hnízdo
S tímto kynutým těstem se velmi dobře pracuje. Těsto je elastické jako plastelína.
Ingredience
Nástroje
- 500 g hladké mouky
- Štipka Text: sůl
- 10 g suchého droždí
- 80 g Cukr
- 75 g Olej
- 75 g Olej
- 200 ml vlažné mléko
2 vejce Náplň
- 130 g Cukr
- 20 g Mletemý ceylonský skořice
- 100 g Máslo
- 100 g Vlašské ořechy
Krém po upečení
- 250 g mascarpone
- 30 g Práškového cukru nebo podle chuti
- 150 vanilka G. řecký jogurt s tukem
Nejnovější letáky
Postup
Vejce a máslo by měly mít pokojovou teplotu.
Ohřejeme mléko. Vajíčka rozbijeme a dáme do misky. Přidáme cukr a špetku soli, promícháme metličkou. Přidáme změklé máslo a vyšleháme ho spolu s vejce-cukr směsí. Nalijeme teplé mléko, promícháme. Mouku smícháme s droždím. Do tekuté směsi postupně přidáváme mouku s droždím. S pomocí kuchyňského robota vypracujeme hladké a pružné těsto. Těsto by mělo být nelepivé. Přikryjeme ho fólií nebo utěrkou a dáme na teplé místo kynout na přibližně 1 hodinu.
Nádivka:
Roztlučené (nebo rozpuštěné) máslo smícháme se skořicí a s cukrem. Vlašské ořechy nasekáme nadrobno.
Vyválíme kynuté těsto (my jsme ho pouze roztažení rukama) na cca 0,5 cm. Potřeme náplní a posypeme vlašskými ořechy. Nakrájíme na cca 5 cm široké kusy (12 kusů) a pokládáme na plech vyložený pečicím papírem.
Pečeme v předem vyhřáté troubě na 180 ° cca 22-30 minut.
Mascarpone smícháme s jogurtem, vanilkou a s cukrem.
Po upečení potřeme s krémem a posypeme nasekanými ořechy, pistáciemi.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/NMpVHSlKPFxkgkLmloY5/23a57a8aed7c28081c7402ece7c0c5.jpeg "Náhled receptu Tiramisu chlebíček s minimem cukru")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/K6xuQLOnS5MrNXssknCI/7229a0d9b6ca5b92f6318cf4ce2a3c.jpeg "Náhled receptu Kokosovo-malinové cheesecake špízy")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/x7iTLaXlk6unNafaIoiF/3668aafa598ceea452c25cceb5ff62.jpeg "Náhled receptu Buřty na pivu podle pohlreicha")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/VQ4TDDz63iAZGjd6nZr5/cdde988bdf4543f274ca83edcfda5c.png "Náhled receptu Dršťková polévka podle Sapíka")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/6s_JWQKtS6ahoTBJNcs9/5f370373d94e949db8d61a3e889482.jpeg "Náhled receptu Mrkvový koláč bez ořechů")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/c0YxVGpdk5NYa29d05KW/a4166c4f267765cd2e7d12549d4852.jpeg "Náhled receptu Bramborové placky")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/Fu6hcqDSWQYlg7zW6Kqc/1d7059b58075f8529e5296910e4bc2.jpeg "Náhled receptu Babiččin jablečný koláč")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/pkzCUAYLbWVj3-gOe3kR/f00263f51563cf7a1a5e6e41c9b5a9.jpeg "Náhled receptu Perníkový koláč")
