INZERCE
Zdroj: putiru1 from Pixabay
Vinná klobása
Recept na vinnou klobasu, která se hodí jako rychlý oběd nebo večeře.
INZERCE
Ingredience
porce
4
- 150 g hovězí přední maso
- 200 g vepřový plec
- 350 g vepřový bůček bez kosti
- 90 g housky
- 50 g mléko
- 1 kus vejce
- 60 g bílé víno
- 1 g pepř černý mletý
- 0.6 g muškátový květ mletý
- 0.4 g hřebičky mleté
- 19 g kuchyňská sůl
- 70 g voda pitná
- 3 m skopové střívka
Nejnovější letáky
INZERCE
Postup
120 min.
1. Krok
Maso umeleme na jemno.
2. Krok
Housky nakrájíme na drobno a namočíme do mléka.
3. Krok
Namočené housky zmixujeme ponorným mixerem a přidáme pomleté maso a koření.
4. Krok
Stále mícháme a postupně přiléváme vodu smíchanou s vínem.
5. Krok
Směs narážíme do beraních střívek.
6. Krok
Klobásu pečeme z obou stran na másle a na konci pečení ji můžeme trochu podlít vínem.