:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/HPDT19T2TEZR3VwiC-5R/b7e42dd2017f47f57f7d75cab2a091.png "Vietnamská polévka pho bo")
Vietnamská polévka pho bo
Polévka pho bo je tradiční jídlo z vietnamské kuchyně, které se připravuje z vývaru, nudlí, hovězího masa a aromatických bylinek. Pho bo je známá pro svou bohatou a hlubokou chuť, která vychází z kombinace koření, vývaru a dlouhého vaření.
Ingredience
- 500 g hovězího masa (nejlépe roštěného nebo hovězího býčího)
- 1 cibule
- 3 stroužky česneku
- 5 cm kousek čerstvého zázvoru
- 2 l vývaru (nebo vody)
- 2 Lžíce rybí omáčky
- 2 Lžíce sojové omáčky
- 2 lžíce hnědého cukru
- 1 lžička koření pho (směs skořice, hřebíčku kardamomu fenyklu)
- 200 g rýžových nudlí
- sůl a pepř podle chuti
- limetky
- Čerstvý koriandr, mátové listy jalapeňos
Nejnovější letáky
Postup
Mějte připravený vývar nebo vodu, kterou zahřejte v hrnci.
Hovězí maso opláchněte a přidejte do vroucího vývaru. Vařte přibližně 30 minut, dokud maso není měkké. Poté ho vyjměte z vývaru a nakrájejte na tenké plátky. Uchovejte stranou.
V pánvi osmažte na suchu cibuli, česnek a zázvor, dokud nezačnou vonět a získat lehkou zlatavou barvu.
Přidejte směs z pánve do vroucího vývaru. Přidejte rybí omáčku, sójovou omáčku, hnědý cukr a koření pho. Vařte dalších 30 minut, aby se chutě propojily.
Mezitím si připravte rýžové nudle podle návodu na obalu. Opláchněte je studenou vodou a nechte je odcedit.
Před servírováním polévky přidejte do každé misky porci uvařených nudlí, plátky hovězího masa a zalijte vroucím vývarem. Podle chuti osolte a opepřete.
Na závěr ozdobte polévku plátky limetky a přidejte čerstvou koriandr, mátové listy a jalapeňos (pokud si přejete větší pálivost).
Vietnamská polévka pho je tradičně podáváno se stranou, kde můžete přidat další koření a omáčky dle své chuti, jako je sriracha nebo hoisin omáčka.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/3HC6kbWLVlFWATS-NTcO/56d8890e3577ab512c6130174b43cf.jpeg "Náhled receptu Nejlepší kynuté těsto!")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/x7iTLaXlk6unNafaIoiF/3668aafa598ceea452c25cceb5ff62.jpeg "Náhled receptu Buřty na pivu podle pohlreicha")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/t-kb0npzknAbNGRakhYz/14b1ac7018da029f664b36b20dec5a.jpeg "Náhled receptu Tvarohový koláč s ovocem")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/A6DHQAkSjRjsTTrvCP_y/52d569c26bcd83df76a9b82e8add6e.png "Náhled receptu Kynutý švestkový koláč bez kynutí")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/tbOyszgvmAbdENQvs8ll/4f788b07938f4f041663dccc68cb9e.png "Náhled receptu Berlínský Curry Wurst")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/CYB808ZX7YNhS9cqCdhb/0e075f3a13f8d6e88a838c8895b4f5.jpeg "Náhled receptu Kynuté knedlíky s mraženými borůvkami")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/MWNkwiCydpha3hrxgvrS/8bc69876bce605fdd7f4be8fb83acd.jpeg "Náhled receptu Preclíky ze Soluně")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/CaGDhArCaNkkcP5mh5p-/24a530a1b116759b1c3c532e506f7b.jpeg "Náhled receptu Bagel plný proteinů")
