:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/4pE1sI63PcRflaa6mjln/8be6963ad7df6631f0163ab07ec702.jpeg "Větrníky s ovocným posypem")
Větrníky s ovocným posypem
Toto je můj oblíbený dezert, tentokrát vylepšený o lyofilizované ovoce. Dokonalá sladko-kyselá kombinace.
Ingredience
testo
- 180 g polohrubé mouky
- 6 ks Vejce
- 240 ml voda
- 125 polévková lžíce máslo
- 1 pl kristalového cukru
- 1⁄2 čajová lžička sůl
Krém
- 500 ml mléka
- 1 Vejce
- 2 žloutky
- 150 g kristalového cukru
- 30 g hladké mouky
- 30 g Zlaté klas
- 500 ml šlehačka
Karamelová poleva
- 150 g Cukrová krupice
- 100 g smetana na vaření
- 60 g Olej
- 60 g Olej
Nejnovější letáky
Postup
Do hrnce necháme vodu s máslem nakrájeným na kostky přivést k varu. Přidáme cukr, sůl a mouku. Mícháme, dokud se těsto nespojí a opečeme je přibližně 2 - 3 minuty. Necháme mírně vychladnout. Postupně přimícháváme po jednom vejce. Těsto naneseme do cukrářského sáčku a na plech vyložený pečicím papírem ho nanášíme do tvaru kruhů. Pečeme na 180 °C přibližně 20 minut.
Z mléka, vajec, cukru, mouky a Zlatého klíčku připravíme puding. Přikryjeme potravinářskou fólií a necháme ztuhnout v lednici. Šlehačku vyšleháme do polotuhého stavu, přidáme k ušlehanému pudingovi a spojíme.
Vychlazené větrníky rozkrojíme na půl. Vrchní korpusy namáčíme v karamelové polevě a necháme ztuhnout. Na spodní korpus naneseme do kruhu nejdříve pudinkový krém, posypeme lyofilizovaným ovocem a přikryjeme vrcholem.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/nQ6oIdybwQAOxXLcxmCc/0b6788d1c457b0af5d01544be89fb5.jpeg "Náhled receptu Houbový guláš")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/HQfUu_-8fL9ZEXjETP2g/55895e553d91747648cc0a49f95428.jpeg "Náhled receptu Nadýchané květákové placičky")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/cKKwLMz0vMX0kKqel7FW/b53d1ce3d0e4a6d8231bd60cf9515f.jpeg "Náhled receptu Italský zbruf")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/zwdrIJwBj-ZaiAk2KQdH/7799eb7c42f33e5ea37a47ec0059ee.jpeg "Náhled receptu Pečené kuře s raným zelím")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/SbEV81vNHJmWylwEKyOp/d841bd7fb490ce1df8d402fa24c306.png "Náhled receptu Americké brambory podle Pohlreicha")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/VQ4TDDz63iAZGjd6nZr5/cdde988bdf4543f274ca83edcfda5c.png "Náhled receptu Dršťková polévka podle Sapíka")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/olt6KZs_HrKD4z0tx3Xl/fd50b75c4de69b49083c21710110e8.jpeg "Náhled receptu Rajčatovo-smetanová omáčka s těstovinami")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/oNg3hYf-Ecw8-UCda3Z9/4ff77b83744bff930bce66fbfaf4ad.jpeg "Náhled receptu Rychlá kuřecí čína")
