:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/c6KD5bJRrA1et1e61dOf/567c31e1f2c9bdbb1845e3145432a8.jpeg "Vepřová panenka se švestkami")
Zdroj: arfo from Getty Images
Vepřová panenka se švestkami
Vepřová panenka se švestkami, jedno z mých oblíbených jídel k nedělnímu obědu. Připravovala jsem ho už nesčetněkrát a pokaždé bylo úžasně šťavnaté a chutné.
Ingredience
- 1 kg Vepřová panenka
- 20 ks Sušené švestky
- 4 stroučky Česnek
- sůl, pepř
- Sušená paprika
- Bylinky (rozmarýn, tymián)
- Fritovací olej
- Fritovací olej
- 1 hrnek Vývar
Nejnovější letáky
Postup
Kýtu omyjte, osušte a nařízněte po celé délce, abyste vytvořili kapsu na švestky. Při tomto kroku je důležité, abyste maso neprořízli až do konce.
Sušené švestky nacpěte do zářezu v kýtě. Nebojte se, pokud se vám jich zdá příliš mnoho - právě ony dodají masu jedinečnou chuť a šťavnatost.
Maso potřete ze všech stran bylinkami, paprikou, utřeným česnekem, solí a pepřem. Nechte 30 minut odležet, aby se koření dobře vstřebalo.
Na pánvi rozehřejte olej a osmažte vepřové maso ze všech stran dozlatova. Nezapomeňte, že správné osmažení masa je důležité pro jeho chuť a šťavnatost.
Osmažené vepřové maso přendejte do hrnce, přidejte vývar a přikryté vařte asi 1,5 hodiny na mírném ohni.
Po této době by mělo být vepřové maso hotové. Nechte ho v hrnci 10 minut a nezapomeňte vypnout sporák.
Nyní můžete podávat chutnou a šťavnatou vepřovou panenku se švestkami. Skvěle chutná s pohankovými kroupami nebo brambory a salátem.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/8GWCWrxHiJ4MiPcnYQPe/797fce0c0275679d320e90b28ef134.jpeg "Náhled receptu Crème brûlée")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/22DiGpuqNOAcMuVyZCaB/86192136e8159f34f2cd23a350fdd8.jpeg "Náhled receptu Nejlepší pomazánka z makrely")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/wayUVCW8_lxV71fNNBVm/1e729a114cd0d3bf0842ef5b8b0a53.jpeg "Náhled receptu Pečený pstruh v troubě")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/eOerOj_Vhm580WGyiKx_/a0645331b544b60060c3d807a7b563.jpeg "Náhled receptu Vločkové kostky")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/mnPwxhXiEZ4RdvHL4Mgo/59cb6c3fc43d70f6de214378554d21.png "Náhled receptu Farmářský řízek po babičkovsku")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/yba-CdcZYaXa0FLUpR1I/cf366ff84b8a3af007199e4c30aae6.jpeg "Náhled receptu Špenátové noky s vlašskými ořechy a modrým sýrem")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/86mwleC_sbvMw7dVXdEO/6a207129c4d282bfc9f66425058409.jpeg "Náhled receptu Brokolice s kuřecím masem")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/oRlzhvnQzlw5uJ-paejB/6b34a4e1cc7db34670d1bba997d7ac.jpeg "Náhled receptu Nejlepší vajíčková pomazánka")
