INZERCE
Zdroj: Dar1930 from Getty Images
Vánoční houbová polévka
Recept na nepřekonatelnou vánoční houbovou polévku.
INZERCE
Ingredience
porce
4
- 500 g Sušené hříbky
- 100 g Máslo
- 2 kus The Onion
- 5 hřebíček Česnek
- 1 l Vývar
- 4 lžíce Hladká mouka
- sůl a pepř
- Majoránka
- 200 ml Smetana ke šlehání
Nejnovější letáky
INZERCE
Postup
90 min.
1. Krok
Houby namočte do vlažné vody a nechte je alespoň 2 hodiny odpočívat.
2. Krok
Namočené houby důkladně opláchněte a nakrájejte na tenké proužky. Cibuli a stroužky česneku oloupejte a nakrájejte nadrobno.
3. Krok
Na pánvi rozpusťte máslo, přidejte cibuli a česnek a osmažte je dozlatova. Přidejte houby a smažte je několik minut, dokud nezačnou pouštět vodu.
4. Krok
Pak přidejte mouku, promíchejte a nechte krátce osmahnout.
5. Krok
Po přilití vývaru důkladně promíchejte, aby se nevytvořily hrudky. Polévku nechte pomalu vařit přibližně 20 minut.
6. Krok
Nakonec je osolte, přidejte čerstvě mletý černý pepř a majoránku. Přidejte smetanu ke šlehání a jemně promíchejte.
7. Krok
Polévku přiveďte k varu a podávejte.