Zdroj: etorres69 from Getty Images
Vaječný likér bez vajec
Jsem velkým fanouškem všech druhů likérů a zároveň se snažím jíst vegan. Tak jsem se pustila do experimentů a přišela na recept na vaječný likér bez vajec, který chutná skvěle a vůbec mu nechybí klasická vaječná chuť.
Ingredience
- 1 plechovka kondenzovaného kokosového mléka
- 200 ml rumu
- 2 Lžíce vanilkového extraktu
- Špetka muškátového oříšku
- Špetka kurkumy
- 100 g cukru
Nejnovější letáky
Postup
Do velkého hrnce vlijeme mandlové mléko, přidáme cukr a za stálého míchání přivedeme k varu.
Po varu snížíme teplotu, přidáme kondenzované kokosové mléko a opět dobře promícháme.
Kurkuma dodá likéru typickou žlutou barvu a navíc skvěle podtrhne chuť, proto ji nesmíme zapomenout přidat.
Také přidáme špetku muškátového oříšku, který dodá likéru jemný kořeněný nádech. Mícháme pár minut, dokud nejsou všechny ingredience doopravdy dobře spojené.
Nakonec vlijeme rum a přidáme vanilkový extrakt. Počkejte alespoň 24 hodin, než likér zkonzumujete, aby chutě doopravdy do sebe krásně zapadly.