:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/t5Tcgu78p4s8PVL73OLJ/5a5cff2f0a0f9fd602f776435b555e.png "Utopenci klasický recept")
Utopenci klasický recept
Recept na utopence, česky též známé jako "klobásy v županech", je poměrně jednoduchý a oblíbený pokrm, který se často podává jako snack nebo součást pikniku. Zde je recept na přípravu utopených klobás.
Ingredience
- klobásy
- 2 cibule
- 2 stroužky česneku
- 2 chilli papričky (podle chuti)
- 1 Lžíce oleje
- 2 Lžíce octa (vinný nebo jablečný)
- 1 Lžíce koření na utopence (může být směs pepře, nového koření hřebíčku a dalších koření)
- 1 lžička soli
- 1 lžička cukru
- 6 zrn černého pepře
- 500 ml vody
Nejnovější letáky
Postup
Příprava klobás: Klobásy opláchněte pod tekoucí vodou. Podle chuti můžete klobásy na několik míst nakrájet nebo udělat několik řezů. To umožní kořenění a nálevu lépe proniknout do masa.
Příprava nálevu: Do hrnce dejte vodu, ocet, koření na utopence, sůl, cukr, bobkový list a zrna černého pepře. Přiveďte směs k varu a nechte vařit asi 5-10 minut, aby se koření a přísady propojily.
Příprava cibule a chilli papriček: Cibuli nakrájejte na tenká kolečka a chilli papričky na malé kroužky. Česnek nasekejte jemně.
Smažení cibule a chilli: Na pánvi si rozehřejte olej a na něm zpěňte cibuli. Přidejte chilli papričky a česnek a krátce osmahněte, až začnou vonět. Můžete přidat i lžičku koření na utopence pro větší chuť.
Uvaření klobás: Nakrájené klobásy přidejte do hrnce s nálevem. Přidejte také obsah pánve se smaženou cibulí, chilli a česnekem. Nechte vařit přibližně 15-20 minut, aby se klobásy prohřály a dobře nasákly chutí nálevu.
Dokončení a podávání: Po uvaření nechte utopence vychladnout v nálevu. Můžete je nechat odležet v lednici několik hodin nebo přes noc, což umožní lépe se propojit chutím. Před podáváním můžete odstranit bobkový list a pepřová zrna, pokud si nepřejete, aby pokrm byl příliš silně kořeněný.
Podávání: Utopence můžete podávat teplé nebo studené. Pokud si přejete, můžete je před podáváním posypat čerstvými bylinkami, například petrželkou. Utopence jsou skvělým doplňkem ke kornoutkům nebo bagetě.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/tm67R8zChsg7IoKD-VOY/0e56afd8b3e93502c5debfb1cd2b6c.jpg "Náhled receptu Dušená kapusta podle Pohlreicha")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/BDxrhmr7uM-V1QlOhuFa/efec0d718c3350e6d04429ad6882dd.jpeg "Náhled receptu Závitky")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/6s_JWQKtS6ahoTBJNcs9/5f370373d94e949db8d61a3e889482.jpeg "Náhled receptu Mrkvový koláč bez ořechů")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/l1HczFUFaskiLNXgRM0E/16cfd05e88c5012eb18d2ccd4cb22d.jpeg "Náhled receptu Nedělní borůvkový koláč")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/6caO_gGoBLVShe_gH4O_/ee678085a03a2d20ae701a42db6444.jpeg "Náhled receptu Kuřecí s brokolicí")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/7M6Z5hYHLv1UKdsofGeu/10eb846de2a69e6c074a920c3c10d1.jpeg "Náhled receptu Nedělní koláčky")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/VQ4TDDz63iAZGjd6nZr5/cdde988bdf4543f274ca83edcfda5c.png "Náhled receptu Dršťková polévka podle Sapíka")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/Ht-KfTfUifJJPsS190bQ/3e02c172744b81d95a79af50e61c60.jpeg "Náhled receptu Čínské nudle jako od číňana")
