:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/VLgT1oR6FAbKtRnUPk4z/7df8a984010f99260b8968e9f9c338.png "Trhané vepřové")
Zdroj: Canva
Trhané vepřové
Trhané vepřové je jedinečné jídlo, kde se něžné kusy vepřového masa pomalu vaří a pak se šťavnaté kousky roztrhají na vlákna, poskytující neodolatelnou kombinaci měkkosti, šťavnatosti a bohatého chuťového profilu.
Ingredience
- 500 g vepřového masa
- 2 cibule
- 2 stroužky česneku
- 2 Lžíce oleje
- 1 Lžíce koření Grill
- 1 lžička mletého kmínu
- 1 Lžíce sladké papriky
- 1 lžička soli
- 300 ml hovězího vývaru
- 1 Lžíce hladké mouky
- sůl a pepř podle chuti
Nejnovější letáky
Postup
Maso omyjte a odstraňte případné větší kusy tuku. Nakrájejte ho na menší kousky.
Cibuli oloupejte. Cibuli nakrájejte na tenká kolečka a česnek jemně nasekejte.
Na pánvi si rozpálte olej a osmahněte na něm cibuli dozlatova. Přidejte česnek a orestujte ho krátce.
Do pánve přidejte nakrájené maso a zamíchejte. Maso osolte a opepřete podle chuti.
Přidejte koření Grill, mletý kmín, sladkou papriku a vše promíchejte.
Přilijte hovězí vývar a nechte maso dusit asi 1,5 hodiny, dokud nebude měkké.
Ve druhé pánvi si připravte základ omáčky: na oleji osmahněte mouku, dokud nezežloutne. Tomuto základu postupně přilévejte vývar z masa, neustále míchejte, aby se vám neudělaly hrudky.
Přilejte omáčku k masu a dobře promíchejte. Duste asi ještě dalších 15-20 minut.
Trhané vepřové je hotové. Podávejte s knedlíky, bramborovou kaší nebo chlebem či jako maso do burgeru.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/I_J6VaXp-uA2SeoToE6W/f801e41fcc31799702ba6f335c0ace.png "Náhled receptu Palačinky těsto")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/VQ4TDDz63iAZGjd6nZr5/cdde988bdf4543f274ca83edcfda5c.png "Náhled receptu Dršťková polévka podle Sapíka")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/R3qWWNkWJHGePuAUZbLO/6282216bccb36912bc3a90b67009a7.jpeg "Náhled receptu Nejlepší bramborový guláš")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/LaKjwNgT5DCjxpPkW65g/cca961ad13a477d9199f21c82b214d.jpeg "Náhled receptu Polévka z pečených rajčat")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/cKKwLMz0vMX0kKqel7FW/b53d1ce3d0e4a6d8231bd60cf9515f.jpeg "Náhled receptu Italský zbruf")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/A24FLnGLlc01fLITrH_G/ca9ca179b24e06a32122e7dcbdf569.jpeg "Náhled receptu Jednoduchá marináda na žebra")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/olt6KZs_HrKD4z0tx3Xl/fd50b75c4de69b49083c21710110e8.jpeg "Náhled receptu Rajčatovo-smetanová omáčka s těstovinami")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/z-Zq-WsLU1PohS-bqH7d/4c55cca775f71cd34324bacdb8faa0.jpeg "Náhled receptu Ostružinový cheesecake")
