:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/22o-_0F8bQBig9OCclyr/f45712f5c88293fa06b8b0a09dffd4.jpeg "Tradiční texaské suché potírání bůčku")
Zdroj: Freepik
Tradiční texaské suché potírání bůčku
Tento jednoduchý, ale účinný recept na potření bůčku po texasku zajistí, že váš bůček bude aromatický a lahodný. Nádherná směs koření proniká během pečení do masa a dodává mu neodolatelnou vůni a chuť. Toto potírání lze použít i na jiné druhy masa, například vepřové, kuřecí a hovězí žebra.
Ingredience
- 1⁄2 šálek hnědý cukr
- 1⁄2 šálek uzená paprika
- 3 lžíce mletý černý pepř
- 3 lžíce Kosher sůl
- 2 lžíce chilli v prášku
- 1 polévková lžíce česnekový prášek
- 1 polévková lžíce cibulový prášek
- 1 polévková lžíce mletý kmín
- 1 čajová lžička kajenský pepř
Nejnovější letáky
Postup
Ve středně velké míse smíchejte hnědý cukr, uzenou papriku, černý pepř, kuchyňskou sůl, chilli, česnekový prášek, cibulový prášek, mletý kmín a kajenský pepř.
Přísady promíchejte vidličkou, dokud se důkladně nespojí a směs nebude jednolitá.
Bůček hojně potřete a dbejte na to, aby byl rovnoměrně potřený ze všech stran. Vmasírujte ji do masa. Potěr můžete použít ihned, nebo nechat maso s potěrem před přípravou v lednici až 24 hodin, aby do něj lépe pronikla chuť.
Zbytky potěru skladujte ve vzduchotěsné nádobě na chladném a suchém místě po dobu až šesti měsíců.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/cm80ONKVxwD6QF5eHwZW/4877d4cdacd437a925da8e06556f2e.jpeg "Náhled receptu Vepřová panenka ve slanině v troubě")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/lKw2r4uT-dVLpo93ekCf/0d9a70ef43589b62aa0d6829fefaf8.jpeg "Náhled receptu Čočka s pohankou na kyselo")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/gxrBzDK4-R9U9hgnghWq/933e012dda2d16e2493ace7c586eea.jpeg "Náhled receptu Bramborový koláč")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/jXKB56s807zJCOzkDEfc/ec12218bfab6f35177bc52d8812857.jpeg "Náhled receptu Brokolicová polévka s bramborami")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/zeNJdtMeynQrtMzaSCzz/39a603808921395256e50cea6bf4b0.jpeg "Náhled receptu Plněné kostky")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/8GWCWrxHiJ4MiPcnYQPe/797fce0c0275679d320e90b28ef134.jpeg "Náhled receptu Crème brûlée")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/vI17gpctO3AUy8yKb9s7/b168f4e7704d0257482e94914eb3ec.jpeg "Náhled receptu Houskový knedlík bez housky")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/e-hUiHLEicRMDKuKnLtj/c84d991d7c1e9751ced9ae26739891.jpeg "Náhled receptu Ovocný koláč")
