:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/r1tAv5hZVyecBGejJBpK/1ed3733bda49f7d57f27bbdd85152b.png "Steak Tartare")
Steak Tartare
Steak tartare recept je tradiční specialita francouzské kuchyně, která se v České republice získala velkou oblibu. Je to pokrm z čerstvého syrového hovězího masa, které je nasekáno na malé kousíčky a dochuceno různými kořeními a přísadami.
Ingredience
- 200 g kvalitního hovězího bůčku nebo svíčkové
- 2 žloutky
- 1 malé cibule
- 2 stroužky česneku
- 1 lžící francouzské hořčice
- 4 Lžíce olivového oleje
- sůl a pepř
- několik plátků francouzského chleba
Nejnovější letáky
Postup
Můžete koupit už předem nasekaný hovězí bůček, nebo si ho nakrájejte co nejjemněji doma. Důležité je, aby maso bylo čerstvé a kvalitní.
Měkkou vnitřní část cibule nastrouhejte a přidejte k masu. Česnek prolisujte. Přidejte hořčici, žloutky, olivový olej, sůl a pepř. Vše pečlivě promíchejte dohromady. Vše můžete naladit i trochou citronové šťávy.
Z finální směsi tvarujte na talíři kopce, které můžete dozdobit křížem ze sardinek nebo ančoviček. Podávejte s plátkem chleba.
Jídlo servírujte ihned poté, co je připravené. Nemělo by se nechat dlouho odstát, jelikož maso ztrácí svou kvalitu a chuť.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/sDbZDqRrD-WZXTCnU_mg/8f89369ff888bd18433b026b51839c.jpeg "Náhled receptu Jablečné muffiny")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/oBPhw7caVTpH8oKbmrHI/c7d0be1ab7a5b73d579fdc512b8828.jpeg "Náhled receptu Sýrová pomazánka")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/EaNTjMCVReVodZb6Lf4M/9f8903c4730a3e01f0a296d388f10b.jpeg "Náhled receptu Kuřecí soté se zeleninou")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/5DUdHePmGcVVlKS4eung/ae1bdc497e54a8eb8add244457d4a7.jpeg "Náhled receptu Polévka z kapustiček")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/ZTyEdyWxZVBzwccuTF4J/137e30fb00dc37f1aa344947b9dd6c.jpeg "Náhled receptu Dokonalá boloňská omáčka jako z Itálie")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/K6xuQLOnS5MrNXssknCI/7229a0d9b6ca5b92f6318cf4ce2a3c.jpeg "Náhled receptu Kokosovo-malinové cheesecake špízy")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/FjYheWs19NX0-5x6obnw/2847c8fe99d994b42dee2c91a4cecb.jpeg "Náhled receptu Čokoládovo-banánové CUPCAKES")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/6s_JWQKtS6ahoTBJNcs9/5f370373d94e949db8d61a3e889482.jpeg "Náhled receptu Mrkvový koláč bez ořechů")
