:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/r1tAv5hZVyecBGejJBpK/1ed3733bda49f7d57f27bbdd85152b.png "Steak Tartare")
Steak Tartare
Steak tartare recept je tradiční specialita francouzské kuchyně, která se v České republice získala velkou oblibu. Je to pokrm z čerstvého syrového hovězího masa, které je nasekáno na malé kousíčky a dochuceno různými kořeními a přísadami.
Ingredience
- 200 g kvalitního hovězího bůčku nebo svíčkové
- 2 žloutky
- 1 malé cibule
- 2 stroužky česneku
- 1 lžící francouzské hořčice
- 4 Lžíce olivového oleje
- sůl a pepř
- několik plátků francouzského chleba
Nejnovější letáky
Postup
Můžete koupit už předem nasekaný hovězí bůček, nebo si ho nakrájejte co nejjemněji doma. Důležité je, aby maso bylo čerstvé a kvalitní.
Měkkou vnitřní část cibule nastrouhejte a přidejte k masu. Česnek prolisujte. Přidejte hořčici, žloutky, olivový olej, sůl a pepř. Vše pečlivě promíchejte dohromady. Vše můžete naladit i trochou citronové šťávy.
Z finální směsi tvarujte na talíři kopce, které můžete dozdobit křížem ze sardinek nebo ančoviček. Podávejte s plátkem chleba.
Jídlo servírujte ihned poté, co je připravené. Nemělo by se nechat dlouho odstát, jelikož maso ztrácí svou kvalitu a chuť.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/cm80ONKVxwD6QF5eHwZW/4877d4cdacd437a925da8e06556f2e.jpeg "Náhled receptu Vepřová panenka ve slanině v troubě")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/J0mKH6Imvxv0mRY5ejIa/519d8aa0b5852b42680cfa47eb841f.jpeg "Náhled receptu Větrníčkový skleničkový dezert s třešněmi")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/22DiGpuqNOAcMuVyZCaB/86192136e8159f34f2cd23a350fdd8.jpeg "Náhled receptu Nejlepší pomazánka z makrely")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/DJSe7rIug28aw3K_pSrc/b5b5544497818c87454e7d67625a97.jpeg "Náhled receptu Řezy na plech s tvarohem")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/eOerOj_Vhm580WGyiKx_/a0645331b544b60060c3d807a7b563.jpeg "Náhled receptu Vločkové kostky")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/wayUVCW8_lxV71fNNBVm/1e729a114cd0d3bf0842ef5b8b0a53.jpeg "Náhled receptu Pečený pstruh v troubě")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/oRlzhvnQzlw5uJ-paejB/6b34a4e1cc7db34670d1bba997d7ac.jpeg "Náhled receptu Nejlepší vajíčková pomazánka")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/42LT46rDisGapUtsG0Y-/29d51c946887534c876ffb1fc5d35f.jpeg "Náhled receptu Vikingský hrnec")
