:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/qPqr6Vmbl4rX2dQray95/5e32fb994a4d781df131d9d7a67257.jpeg "Sašimi")
Zdroj: Canva
Sašimi
Znáte sashimi? Ne? Jedná se o porkm podobný známému sushi. Tento sashimi recept se vám jistě bude líbit a bude vám také i chutnat!
Ingredience
- 500 g čerstvého rybího filetu
- sójová omáčka
- Kvalitní wasabi pasta
- čerstvý zázvor
- Nasekaná jarní cibulka
Nejnovější letáky
Postup
Začněte prvně tím, že si připravíte rybí filet. Nejlepší je losos na sashimi.
Dbejte na to, aby byl rybí filet čerstvý a vhodný pro sushi (sushi-grade), aby byl bezpečný k jídlu v syrovém stavu.
Pokud je rybí filet ještě s kůží, pečlivě ji odstraňte.
Poté rybu důkladně omyjte pod tekoucí studenou vodou a osušte ji pomocí kuchyňského papíru.
Položte rybí filet na čistý a ostrý řezací prkýnko.
Sashimi se tradičně podává ve formě tenkých plátků.
S ostřím dlouhého a ostrého nože nakrájejte rybu na tenké plátky, které budou asi 0,5 cm až 1 cm tlusté.
Řezání by mělo být plynulé a jemné, abyste získali krásně vyhlížející sashimi.
Hotové sashimi plátky opatrně přesuňte na servírovací mísu či talíř. Umístěte je vedle sebe a ujistěte se, že jsou hezky rovné.
Doporučuje se podávat sashimi se sojovou omáčkou, wasabi pastou a tenkými plátky čerstvého zázvoru.
Nakrájejte zázvor na tenké plátky a umístěte jej vedle sashimi.
Jemnou špetku wasabi pasty dejte také na okraj misky.
Při konzumaci sashimi namáčejte plátky do sojové omáčky s trochou wasabi a doplňujte chutí čerstvým zázvorem.
Před servírováním můžete sashimi ozdobit jemně nasekanou jarní cibulkou, která dodá pokrmu svěží a barevný vzhled.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/RFgsjYASjUIWeLwzn2O2/fdb1cf17388b2cdb9cfff43ba6667f.jpg "Náhled receptu Cuketový moučník")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/cX64Y7WZxHcFww8n7cEz/85e795a7abe846d513c7efc1c5ef41.jpeg "Náhled receptu Panzanella")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/ak4SDPA5QP3bvSz5WzvP/86a772a91462da1c34446f374355fe.jpeg "Náhled receptu Domácí Loupáčky")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/A24FLnGLlc01fLITrH_G/ca9ca179b24e06a32122e7dcbdf569.jpeg "Náhled receptu Jednoduchá marináda na žebra")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/PKwQSQhipdlHCWTC-nP2/ea40b57e3d401069e93a258d8f9f68.jpeg "Náhled receptu Svačinové kostky")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/sb_tFhf_5TXRE1jfTrRi/bc8ca57a0ca0904def2f7ffe4049ad.png "Náhled receptu Patizon na grilu")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/z-Zq-WsLU1PohS-bqH7d/4c55cca775f71cd34324bacdb8faa0.jpeg "Náhled receptu Ostružinový cheesecake")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/y3WhqkGk3L93jb9RUSpJ/9e317ab249cff9798dc5a57c45c970.jpeg "Náhled receptu Kuřecí maso s rýží a omáčkou")
