:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/G8WTr2cXzznehI0fGj0q/06e29d5249f9e68583908c85c43afd.png "Rajčatový protlak")
Rajčatový protlak
Domácí rajčatový protlak je klasická součást mnoha receptů. Tento domácí recept je bez konzervantů a dochucovadel, takže budete přesně vědět, co jíte. Je také mnoho víc chutný než ty, které se dají koupit v obchodech.
Ingredience
- 5 kg zralých rajčat
- 2 Lžíce soli
Nejnovější letáky
Postup
Rajčata důkladně omyjeme a odstraníme stopky.
Poté rajčata nakrájíme na menší kousky a dáme do velkého hrnce.
Přidáme sůl a cukr a vaříme na mírném ohni asi 2 hodiny, dokud se rajčata nerozvaří na kaši.
Směs pak přecedíme přes plátno do dalšího hrnce, abychom odstranili pecky a kůži.
Výsledný protlak pak ještě jednou propasírujeme, abychom získali jemnou konzistenci a vrátíme zpět na oheň.
Vaříme dalších cca 30 minut, dokud protlak nezhoustne.
Teplý protlak plníme do sterilizovaných sklenic, zajistíme, aby byl všude stejný a žádné vzduchové bubliny a ihned uzavřeme.
Sklenice obrátíme dnem vzhůru a necháme vychladnout.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/3mDRch3K6SKGzN_xXJuG/83286a4cc7bedca128889ec4b186c5.jpeg "Náhled receptu Slaný koláč")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/Q5ShK21QPKAL7R3BHL8G/c0301f9f0e80b49a7f7daa9672ba8d.jpeg "Náhled receptu Udělejte si doma Itálii s tímto receptem na boloňské špagety")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/NMpVHSlKPFxkgkLmloY5/23a57a8aed7c28081c7402ece7c0c5.jpeg "Náhled receptu Tiramisu chlebíček s minimem cukru")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/K6xuQLOnS5MrNXssknCI/7229a0d9b6ca5b92f6318cf4ce2a3c.jpeg "Náhled receptu Kokosovo-malinové cheesecake špízy")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/y3WhqkGk3L93jb9RUSpJ/9e317ab249cff9798dc5a57c45c970.jpeg "Náhled receptu Kuřecí maso s rýží a omáčkou")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/Ht-KfTfUifJJPsS190bQ/3e02c172744b81d95a79af50e61c60.jpeg "Náhled receptu Čínské nudle jako od číňana")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/pkzCUAYLbWVj3-gOe3kR/f00263f51563cf7a1a5e6e41c9b5a9.jpeg "Náhled receptu Perníkový koláč")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/InQt0qzgcPEYxPnPMBmb/d498564679c66619938ccab3afdf09.jpeg "Náhled receptu Kokosové strojkové cukroví")
