:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/KiD4guoda_yk2pH8P9D7/b3a0afed264c55a052a553379699c1.jpeg "Rajčatová omáčka sterilizovaná")
Zdroj: vkuslandia from Getty Images
Rajčatová omáčka sterilizovaná
Tato rajčatová omáčka je ideální pro zimní měsíce, kdy nejsou k dispozici čerstvá rajčata. Navíc, to je skvělý způsob, jak využít nadbytek rajčat z letní úrody.
Ingredience
- 3 kg rajčata
- 2 ks Cibule
- 4 stroužky česneku
- 3 pl cukr
- 1 pl Sůl
- 1 ks červená paprika
- 1⁄2 l ocet
Nejnovější letáky
Postup
Očistěte a nakrájejte zeleninu. Rajčata a červenou papriku nakrájejte na malé kousky, cibuli a česnek na jemno.
V hrnci orestujte cibuli a česnek do sklovitosti, přidejte rajčata, papriku, cukr a sůl. Vařte na středním ohni přibližně 1 hodinu.
Po hodině přidejte ocet a nechte dalších 30 minut vařit.
Hotovou omáčku rozmixujte tyčovým mixérem a ještě horkou naplňte do sterilizovaných sklenic. Uzavřete a nechte vychladnout.
Zkontrolujte těsnost uzávěrů na sklenicích předtím, než je uložíte na tmavé a chladné místo.
Omáčku sterilizujte ve vodní lázni pro větší bezpečnost a trvanlivost.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/jXKB56s807zJCOzkDEfc/ec12218bfab6f35177bc52d8812857.jpeg "Náhled receptu Brokolicová polévka s bramborami")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/ocEEovYEMU9O5v5OIfr0/c180ee22740ecd4dce4cdb2a795d05.jpeg "Náhled receptu Rajčatový salat")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/86mwleC_sbvMw7dVXdEO/6a207129c4d282bfc9f66425058409.jpeg "Náhled receptu Brokolice s kuřecím masem")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/LPo4CUJ0aLSnm18KteEx/e3797b26c296510ef4e3787e38638f.jpeg "Náhled receptu Turecké těstoviny (turkish pasta)")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/J0mKH6Imvxv0mRY5ejIa/519d8aa0b5852b42680cfa47eb841f.jpeg "Náhled receptu Větrníčkový skleničkový dezert s třešněmi")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/wDkBXeaPmh3cXPO81Hh0/e3d43fefa4055ad0887b6e49fe57eb.jpeg "Náhled receptu Brokolicová polévka")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/42LT46rDisGapUtsG0Y-/29d51c946887534c876ffb1fc5d35f.jpeg "Náhled receptu Vikingský hrnec")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/GlsQi1wAWpENfxNUF_Q6/a3c15b96d89889388efcaaeca037fb.jpeg "Náhled receptu Hraběnčiny řezy, neodolatelný český moučník")
