Krůtí s kukuřicí

Losos v krémové omáčce se sušenými rajčaty a špenátem

INZERCE

Vojtech_Postulka

Quesadilla s mletým hovězím masem na grilu

Vojtech_Postulka

Touhle úžasnou a rychlou plněnou plackou, která patří do mexické kuchyně, určitě rozpálíte a ozvláštníte každou letní grilovací zahradní party.

INZERCE

Ingredience

porce

Na náplň

500 g mletého masa hovězího Přidáno do
1 Balení pšeničných tortilly Přidáno do
25 ml sezamový olej Přidáno do
2 The Onion červene Přidáno do
nasekaná snítka rozmarýnu Přidáno do
3 stroužky nasekaného česneku Přidáno do
1 lžčka římského kmínu Přidáno do
2 papriky žluté Přidáno do
1 sladký oranžový brambor batát Přidáno do
2 rajčata Přidáno do
120 g žlutého sýru čedar Přidáno do
1 chilli čerstvá paprička Přidáno do
hrstka čerstvého koriandru Přidáno do
100 g zakysaná smetana Přidáno do
2 limetky Přidáno do
sůl a čerstvě mletý černý pepř Přidáno do

Na salsu

1 The Onion červená Přidáno do
1 jalapeňo chilli paprička Přidáno do
1 Avokádo Přidáno do
¹⁄₂ manga Přidáno do
100 g rajčat cherry Přidáno do
1 ks limetková šťáva Přidáno do
čerstvé máta nebo koriandr Přidáno do
Sůl mořská vločková Přidáno do
extra olivový olej panenský Přidáno do

Nejnovější letáky

Zbývající dny: 7

Postup

60 min.

1. Krok

Quesadilla s mletým hovězím masem na grilu - krok přípravy 1

2. Krok

V rozpálené pánvi na sezamovém oleji si orestujeme maso. Okořeníme solí a římským kmínem, aby se uvolnilo aroma. Poté přidáme červenou cibuli nakrájenou na jemná kolečka, žlutou papriku, česnek, rozmarýn, sladký oranžový brambor a čerstvá nakrájená rajčata. Dusíme, dokud nejsou maso a batáty měkké, cca 15 min. Poté dochutíme solí a pepřem, popř. tabascem.

3. Krok

4. Krok

V mezičase si připravíme salsu z manga a avokáda. Mango, avokádo, rajčata a červenou cibuli nakrájíme najemno do mísy, nakrájíme čerstvou mátu (komu více vyhovuje koriandr, může jím mátu nahradit), přidáme chilli papričky jalapeňo nakrájené nadrobno a zakápneme šťávou z 1 limetky a trochou olivového oleje. Vše dochutíme vločkovou mořskou solí.

5. Krok

Pšeničnou tortillu dáme ohřát na rozehřátý gril asi na 1 minutu, jen ať je tvárná a teplá, sundáme z grilu a žhavou stranu pokryjeme nastrouhaným sýrem, zakysanou smetanou a předem připravenou směsí z mletého masa a zeleniny.

6. Krok

Přehneme a dáme znova zapéct na gril asi na 5 minut po obou stranách, dokud není sýr krásně rozteklý.

7. Krok

Pokud nám sýr zbyl, klidně jím tortillu posypeme i shora a necháme chvíli před podáváním zapéct.

8. Krok

Tortillu sundáme z grilu, rozkrojíme na polovinu a servírujeme spolu se salsou, čerstvou chilli papričkou a opečenou limetkou.

22. května 2024

Reels

Nové

Nejnovější recepty

Reels

Nové

Oblíbené recepty

Iwa

Houskový knedlík ze sušeného droždí

Domáci houskový knedlík ze sušeného droždí, který je kynutý.

Iwa

Teismi

Svatomartinské rohlíčky

Teismi

anna01

Hraběnčiny řezy, neodolatelný český moučník

Hraběnčiny řezy jsou perfektní český zákusek, jako stvořené k nedělní kávě. Nezaberou příliš času, jsou chutné, vláčné, voňavé a příprava zabere maximálně hodinku.

anna01