:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/kRVwDOCdYnxAeldVku24/7bfa3ed21417c33faab4f5272d2088.jpeg "Poctivá svíčková")
Poctivá svíčková
Na tuto omáčku existuje mnoho receptů, také ji vařím různými způsoby, dnes to bylo zjednodušené. 🙂
Ingredience
- 1 cibule
- 1 mrkev
- 1 Petržel
- 1⁄2 celer
- 1 kg hovězí maso
- 200 ml mléko
- 500 ml smetana na vaření
- 3 pl mouka hladká speciální
- voda
- sůl
- nové koření
- bobkový list
- mleté Koření
- olej
- brusinky
- 2 polévková lžíce krystalový cukr
- 1 ks citron
Nejnovější letáky
Postup
Maso nakrájíme na plátky, posolíme, okořeníme a naklepeme, stačí z jedné strany. Nařežeme z každé strany, aby nám zůstaly rovné plátky a na oleji silně opečeme z obou stran. Opečené dáme pomalu dusit, podléváme podle potřeby vodou, přidáme bobkový list a nové koření. Očistíme si celer, mrkev, petrželi nakrájené nadrobno, dušené a na osmažené cibuli zalijeme vodou a necháme vařit. Pokud nám zelenina změkne, necháme chvíli vychladnout a potom rozmixujeme.
K rozměklému pyré přidáme zeleninovou kaši.
Z cukru si uděláme karamel a také přidáme k masu.
V mléce a smetaně rozšleháme mouku a vlijeme k masu a zelenině. Vaříme za stálého míchání do zhoustnutí. Nakonec přidáme šťávu z citronu. Dochutíme..
Brusinky [sušené] v kapce vody rozvaříme, abychom mohli ozdobit omáčku a také nám trochu ochutí naši omáčku.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/6s_JWQKtS6ahoTBJNcs9/5f370373d94e949db8d61a3e889482.jpeg "Náhled receptu Mrkvový koláč bez ořechů")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/Pg-TaxW5vm8NNkgsgCpw/8abf61de047a80a97d94dd7d2bbc03.jpeg "Náhled receptu Hrníčkové koblihy bez kynutí")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/5DUdHePmGcVVlKS4eung/ae1bdc497e54a8eb8add244457d4a7.jpeg "Náhled receptu Polévka z kapustiček")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/2bs0h1XCXzSBgtCLN84L/b1b1be076176571f5ccec1aa432410.jpeg "Náhled receptu Lotus pomazánka")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/EaNTjMCVReVodZb6Lf4M/9f8903c4730a3e01f0a296d388f10b.jpeg "Náhled receptu Kuřecí soté se zeleninou")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/ZTyEdyWxZVBzwccuTF4J/137e30fb00dc37f1aa344947b9dd6c.jpeg "Náhled receptu Dokonalá boloňská omáčka jako z Itálie")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/QQ4YJt4475ePNTdXDDml/4e3e8f952abd23001aafade14684c5.jpeg "Náhled receptu Domácí letní rajčatová voda")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/qOKrtm98jVAZiUFjPUXE/39b10ec4ce881c9a45aab971a6c1f8.jpeg "Náhled receptu Řezy z listového těsta s pudinkem")
