Placky z cukety
Cuketové placky jsou skvělou volbou jak pro zdravé jídlo do práce, tak pro lehkou večeři. Vzhledem k jejich nízké energetické hodnotě a vysokému obsahu vlákniny patří mezi oblíbené vegetariánské pokrmy. Pokud je před konzumací lehce posolíte, získají neodolatelnou chuť.
Ingredience
- 2 Střední cukety
- 3 Střední brambory
- 3 Lžíce hladké mouky
- 2 vejce
- sůl, pepř
- olej na vypražení
Nejnovější letáky
Postup
Cukety i brambory oloupeme a nastrouháme na hrubém struhadle. Poté strouhanou zeleninu vložíme do cedníku, lehce osolíme a necháme odstát asi 15 minut. Poté zeleninu vymačkáme, aby se zbavila přebytečné vody.
Vejce rozšleháme s moukou, osolíme a opepříme. Přidáme vymačkané cukety a brambory a vše důkladně promícháme.
Na pánvi rozehřejeme olej a lžící nabíráme těsto. Každou placku z obou stran opečeme dozlatova.
Placky podáváme horké nebo vychladlé, podle chuti můžeme posypat bylinkami. Cuketové placky v troubě jsou také skvělou volbou!