Zdroj: Oksana Ermak from Canva
Perníkový koláč s čajom
Perníkový koláč s čajom je dokonalým vánočním dortem. Ideální pro ty, kteří se vyhýbají alkoholu, ale nechtějí se vzdát tradiční chuti Vánoc. Perník je vlhký a aromatický a čaj Earl Grey mu dodává jedinečnou chuť.
Ingredience
- 2 kontejnery Pšeničná mouka
- 1 kontejnery Hnědý cukr
- 1⁄2 kontejnery Olej
- 1⁄2 kontejnery Olej
- 1 kontejnery Horký čaj Earl Grey
- 2 Vejce
- 2 lžička prášek do pečiva
- 3 čajové lžičky perníkové koření
- 1⁄2 čajové lžičky Jedlá soda
- 200 g Hořká čokoláda na polevu
- špetka soli
Nejnovější letáky
Postup
Převařte sklenici vody a zalijte ji čajem Earl Grey. Nechte vychladnout.
V míse nakonec smíchejte všechny suché přísady: mouku, cukr, prášek do pečiva, perníkové koření, jedlou sodu a sůl.
Jakmile čaj vychladne, rozšlehejte do něj vejce a přidejte olej. Promíchejte.
Přidejte suchou směs k mokré a míchejte, dokud se ingredience nespojí.
Těsto nalijte do vymazané a strouhankou vysypané formy na ovocné koláče.
Pečte 40-50 minut při 180 stupních. Koláč by měl být volně roztíratelný a uprostřed křehký - zkontrolujte to pomocí tyčinky.
Po vyjmutí z trouby nechte vychladnout. Mezitím si připravte polevu rozpuštěním čokolády ve vodní lázni.
Již vychladlý dort polijte čokoládou a nechte ztuhnout.