INZERCE
Zdroj: Pixabay
Pečený anglický roast beef
Pečený roast beef je klasický pokrm, který vyniká svou jednoduchostí a výtečnou chutí. Tento recept je ideální pro rodinné oslavy nebo speciální večeře s přáteli.
INZERCE
Ingredience
porce
8
- 11⁄2 kg hovězího roštěnce
- 2 stroužky česneku
- 2 Lžíce mletého pepře
- 1 Lžíce sůl
- 3 Lžíce olivového oleje
- 1 mrkev
- 2 Úplný nové koření
- 2 dopisy vavřínu
- 500 ml hovězího vývaru
Nejnovější letáky
INZERCE
Postup
120 min.
1. Krok
Předehřejte troubu na 220°C.
2. Krok
Roštěnec očistěte a osušte papírovými utěrkami.
3. Krok
Smíchejte mletý pepř, sůl a prolisovaný česnek v jedné míse.
4. Krok
Roštěnec potřete směsí pepře, soli a česneku a nechte marinovat alespoň 30 minut.
5. Krok
V hluboké pánvi rozehřejte olivový olej a opečte roštěnec z každé strany po dobu 5 minut.
6. Krok
Vložte do pekáče a přidejte nakrájenou cibuli, mrkev, nové koření a vavřínové listy.
7. Krok
Zalijte hovězím vývarem a pečte v předehřáté troubě po dobu 1 hodiny a 30 minut.
8. Krok
Po upečení nechte roštěnec odpočinout na 10 minut před krájením.