:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/tVwkY44AQY2H3pYnHfuX/87f85eb4f85bb70df5646207e3d0bb.png "Pečeme veganský jablečný chléb")
Zdroj: Olga Ivahnenko via iStockPhotos
Pečeme veganský jablečný chléb
Jako vášnivá pekařka a opravdová milovnice jablek patří jablečný chléb už dlouho k základním pilířům mých pekařských pokusů v kuchyni. Zjistila jsem, že se dobře hodí jako sladká snídaně i jako kávový nebo zimní čajový koláč. Díky své voňavé skořicovo-jablečné vůni nejen povzbudí smysly, ale také rozprostře útulnost po celém domě.
Ingredience
- 1 kg jablko
- 500 g cukr
- 1 l voda
- 1 kg Mouka
- 1 Balíček prášek do pečiva
- 1 KL skořice
- 100 g rozinky
- 100 g Nasekané ořechy (podle vlastního výběru)
- 1 stlačené citron
Nejnovější letáky
Postup
Chcete-li upéct veganský jablečný chléb, nejprve oloupejte jablka, zbavte je jádřinců a nakrájejte je na malé kousky. Doporučuji nekrájet jablka příliš najemno, jinak nebude struktura chleba ideální.
Ve velkém hrnci přiveďte vodu s cukrem k varu. Přidejte kousky jablek a vařte při nízké teplotě, dokud jablka nezměknou. Raději jablka nevařím úplně na kaši, aby v chlebu zůstaly příjemné kousky jablek.
Jablečnou šťávu sceďte a sbírejte. Jablka nechte vychladnout.
Ve velké míse dobře promíchejte mouku, prášek do pečiva, skořici, sultánky, nasekané ořechy a citronovou kůru. Po vychladnutí přidejte jablka a vše dobře prohněťte.
Těsto rozdělte do dvou chlebových forem. Pro dosažení rovnoměrného výsledku pečení se vyplatí použít kvalitní formy na pečení.
Chléb pečte v troubě vyhřáté na 180 stupňů asi 60 minut. Zkouška tyčinkou pomůže ujistit se, že je chléb opravdu propečený.
Veganský jablečný chléb jezte nejlépe s trochou másla k snídani nebo obyčejný - s medem, pokud máte rádi sladké. Pochoutka!
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/y3WhqkGk3L93jb9RUSpJ/9e317ab249cff9798dc5a57c45c970.jpeg "Náhled receptu Kuřecí maso s rýží a omáčkou")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/yT2tYxovwrTmGoAEuNcK/74134c65f8c7a273381c6ee07b2d7f.jpeg "Náhled receptu Nejlepší univerzální pepřová omáčka - k panence i steakům")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/0J2elfVzxmKSW07rd-sr/3547b36bc925279d6e1d0aceecdac4.jpeg "Náhled receptu Rýže se smetanou a rajčaty")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/2yBBI3y2kW7qvXRPp_-H/a6d145df758257eb203937f91ef7f8.jpeg "Náhled receptu Rodinná pomazánka")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/x7iTLaXlk6unNafaIoiF/3668aafa598ceea452c25cceb5ff62.jpeg "Náhled receptu Buřty na pivu podle pohlreicha")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/aa5v_tNzBNE0f442i6DO/2261889161bbb6a5465b6d81fc5e03.jpeg "Náhled receptu Rychlé tvarohové šátečky")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/cKKwLMz0vMX0kKqel7FW/b53d1ce3d0e4a6d8231bd60cf9515f.jpeg "Náhled receptu Italský zbruf")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/E1zw6BpPjTW5q2mSgrsA/06442d2ec7bc22dacdfef7e977571c.jpeg "Náhled receptu Krémové špagety s masovými kuličkami a mozarellou")
