:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/tVwkY44AQY2H3pYnHfuX/87f85eb4f85bb70df5646207e3d0bb.png "Pečeme veganský jablečný chléb")
Zdroj: Olga Ivahnenko via iStockPhotos
Pečeme veganský jablečný chléb
Jako vášnivá pekařka a opravdová milovnice jablek patří jablečný chléb už dlouho k základním pilířům mých pekařských pokusů v kuchyni. Zjistila jsem, že se dobře hodí jako sladká snídaně i jako kávový nebo zimní čajový koláč. Díky své voňavé skořicovo-jablečné vůni nejen povzbudí smysly, ale také rozprostře útulnost po celém domě.
Ingredience
- 1 kg jablko
- 500 g cukr
- 1 l voda
- 1 kg Mouka
- 1 Balíček prášek do pečiva
- 1 KL skořice
- 100 g rozinky
- 100 g Nasekané ořechy (podle vlastního výběru)
- 1 stlačené citron
Nejnovější letáky
Postup
Chcete-li upéct veganský jablečný chléb, nejprve oloupejte jablka, zbavte je jádřinců a nakrájejte je na malé kousky. Doporučuji nekrájet jablka příliš najemno, jinak nebude struktura chleba ideální.
Ve velkém hrnci přiveďte vodu s cukrem k varu. Přidejte kousky jablek a vařte při nízké teplotě, dokud jablka nezměknou. Raději jablka nevařím úplně na kaši, aby v chlebu zůstaly příjemné kousky jablek.
Jablečnou šťávu sceďte a sbírejte. Jablka nechte vychladnout.
Ve velké míse dobře promíchejte mouku, prášek do pečiva, skořici, sultánky, nasekané ořechy a citronovou kůru. Po vychladnutí přidejte jablka a vše dobře prohněťte.
Těsto rozdělte do dvou chlebových forem. Pro dosažení rovnoměrného výsledku pečení se vyplatí použít kvalitní formy na pečení.
Chléb pečte v troubě vyhřáté na 180 stupňů asi 60 minut. Zkouška tyčinkou pomůže ujistit se, že je chléb opravdu propečený.
Veganský jablečný chléb jezte nejlépe s trochou másla k snídani nebo obyčejný - s medem, pokud máte rádi sladké. Pochoutka!
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/KZr8ATYmM-UwyRp0U4WN/711f969baf32fc9ce2305602f49fbb.jpeg "Náhled receptu Karbanátky z kuřecího masa se sušenými rajčaty")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/yh2Wvjz3b2VU6zxdB2VN/680004071d44128c761cf71498f916.jpeg "Náhled receptu Nivová pomazánka")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/IoP24OMmGfakuZKCazrK/d75057faabfb5186acb63478d9de87.jpeg "Náhled receptu Krémeše")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/gqGUDn6aaPdrphPvBwe9/c6a4a5976279ae325b91d10692d47b.jpeg "Náhled receptu Makové cukroví")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/SbEV81vNHJmWylwEKyOp/d841bd7fb490ce1df8d402fa24c306.png "Náhled receptu Americké brambory podle Pohlreicha")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/T65eJGTBzEQtsa2XC68s/55ee7f64bd6436176ecc04ce3aca71.jpeg "Náhled receptu Šuhajdy")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/sDbZDqRrD-WZXTCnU_mg/8f89369ff888bd18433b026b51839c.jpeg "Náhled receptu Jablečné muffiny")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/2yBBI3y2kW7qvXRPp_-H/a6d145df758257eb203937f91ef7f8.jpeg "Náhled receptu Rodinná pomazánka")
