:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/tVwkY44AQY2H3pYnHfuX/87f85eb4f85bb70df5646207e3d0bb.png "Pečeme veganský jablečný chléb")
Zdroj: Olga Ivahnenko via iStockPhotos
Pečeme veganský jablečný chléb
Jako vášnivá pekařka a opravdová milovnice jablek patří jablečný chléb už dlouho k základním pilířům mých pekařských pokusů v kuchyni. Zjistila jsem, že se dobře hodí jako sladká snídaně i jako kávový nebo zimní čajový koláč. Díky své voňavé skořicovo-jablečné vůni nejen povzbudí smysly, ale také rozprostře útulnost po celém domě.
Ingredience
- 1 kg jablko
- 500 g cukr
- 1 l voda
- 1 kg Mouka
- 1 Balíček prášek do pečiva
- 1 KL skořice
- 100 g rozinky
- 100 g Nasekané ořechy (podle vlastního výběru)
- 1 stlačené citron
Nejnovější letáky
Postup
Chcete-li upéct veganský jablečný chléb, nejprve oloupejte jablka, zbavte je jádřinců a nakrájejte je na malé kousky. Doporučuji nekrájet jablka příliš najemno, jinak nebude struktura chleba ideální.
Ve velkém hrnci přiveďte vodu s cukrem k varu. Přidejte kousky jablek a vařte při nízké teplotě, dokud jablka nezměknou. Raději jablka nevařím úplně na kaši, aby v chlebu zůstaly příjemné kousky jablek.
Jablečnou šťávu sceďte a sbírejte. Jablka nechte vychladnout.
Ve velké míse dobře promíchejte mouku, prášek do pečiva, skořici, sultánky, nasekané ořechy a citronovou kůru. Po vychladnutí přidejte jablka a vše dobře prohněťte.
Těsto rozdělte do dvou chlebových forem. Pro dosažení rovnoměrného výsledku pečení se vyplatí použít kvalitní formy na pečení.
Chléb pečte v troubě vyhřáté na 180 stupňů asi 60 minut. Zkouška tyčinkou pomůže ujistit se, že je chléb opravdu propečený.
Veganský jablečný chléb jezte nejlépe s trochou másla k snídani nebo obyčejný - s medem, pokud máte rádi sladké. Pochoutka!
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/M9hxA5pKAwLuoGIVvizD/ae8609e4c7e6256f0da6de92f6a615.jpeg "Náhled receptu Moravské koláčky")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/YhOGWHpa6iIzP_yjuUWa/2c21e06958c9b3d897bc169d2dbeea.jpeg "Náhled receptu Kefírová bábovka s jablky")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/zw8g9q05pDchiz-kdBYU/17d0b4db17904532babf657af051f0.jpeg "Náhled receptu Limetkový koláč")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/Ma7dlHppzFwPXf0MhBLY/229b3a7b1e41f77ace8fdaadaa4454.jpeg "Náhled receptu Pohanková kroketa")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/qOKrtm98jVAZiUFjPUXE/39b10ec4ce881c9a45aab971a6c1f8.jpeg "Náhled receptu Řezy z listového těsta s pudinkem")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/VQ4TDDz63iAZGjd6nZr5/cdde988bdf4543f274ca83edcfda5c.png "Náhled receptu Dršťková polévka podle Sapíka")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/jkL01aIv6cISebxf93rb/e0f5e293f1487db771b01e9abf62cc.jpeg "Náhled receptu Tropical tvarohovo-smetanový dort")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/fCHQKQPBuqmdQxffwc3m/dd7df2332ecda5b2f36e6478a856ba.png "Náhled receptu Jahodový krém do dortu")
