Nepečené kokosové řezy s borůvkovou vrstvou
Toto byla bomba. Nepečený, s hojnou dávkou kokosu, doplněné o svěží ovocnou vrstvu a čokoládovou polevu.
Ingredience
Text: 1. vrstva
- 80 ovesné vločky
- 10 g kakao
- 10 g čokoládový proteín není třeba
- 20 g Kokosová mouka
- 10 g Med
- 10 g Rozpuštěný kokosový olej
- 60 g banán
- 20 g Tekutá část kokosového mléka z plechovky
2.rozhraní
- 100 g strouhaný kokos
- 130 Pevná část kokosového mléka
- 20 g Tekutá část kokosového mléka
- 10 g kokosový olej
- 30 g Med
- 30 g Protein není třeba
3.vrstva
- 150 g Mrazených borůvek ml vody klidně může být i jiné mrazené ovoce například maliny
- 15 g Zlatý klas (prášek)
- Med
- Borůvkové flavdrops, případně sladidlo podle chuti
4. vrstva
- 100 g Hořká čokoláda
- 30 ml mléko
Nejnovější letáky
Postup
Na tento recept budeme potřebovat kokosové mléko z plechovky. Noc před přípravou dortu, dejte ho do lednice. Po otevření odeberte tuhou část. Mne vyšlo 130g 😊
1. vrstva: Vločky, kakao, mouku a protein promícháme v mixéru. Přidáme zbylé ingredience a mixujeme, dokud se nám ingredience nespojí. Můžeme je ještě ručně promíchat a poté je natlačíme na dno formy vystlané pečicím papírem.
2. vrstva: Kokos, kokosový olej, med a protein smícháme. Použila jsem sekáček. Mixovala jsem, dokud se mi nezačala tvořit kompaktní hmota. Směs jsem dala do misky s kokosovým mlékem a zamíchala jsem jednolitou kokosovou hmotu. Navrstvila jsem na první část a odložila do lednice.
3.vrstva: Borůvky s vodou a sladidlem vaříme. Poté je rozmixujeme ponorným mixérem. Znovu je vrátíme na oheň, přidáme zlatý klas smíchaný s vodou a za plynulého míchání vaříme směs do zhoustnutí. Poté ji necháme částečně vychladnout. Vychladnutou směs rozetřeme na kokosovou vrstvu a odložíme na 2 hodiny do mrazáku.
4. vrstva: Čokoládu s mlékem rozpustíme v mikrovlnce a roztřeme na dort. Odložíme do lednice ztuhnout.