INZERCE
Zdroj: Canva
Moravská čalamáda
Stručný popis: Moravská čalamáda je tradiční jídlo moravské kuchyně, které vyniká svou bohatou chutí a vůní. Tento recept je ideální na přípravu klobás, tlačenky či jiných vepřových specialit.
INZERCE
Ingredience
porce
6
- Zelenina
- 200 g cukru
- 200 ml vinného octa
- půl lžičky soli
- 1 lžička papriky
- půl lžičky pepře
- 2 Lžíce Hořčice
- 2 Lžíce oleje
Nejnovější letáky
INZERCE
Postup
60 min.
1. Krok
Zeleninu omyjeme, očistíme a nakrájíme na menší kousky.
2. Krok
Ve velkém hrnci si připravíme základ pro čalamádu - smícháme cukr, ocet, sůl, papriku, pepř, hořčici a olej.
3. Krok
Do hrnce přidáme nakrájenou zeleninu a vše řádně promícháme.
4. Krok
Přivedeme k varu a vaříme na mírném ohni cca 30 minut.
5. Krok
Hotovou čalamádu ještě horkou naplníme do sklenic, které ihned uzavřeme.
6. Krok
Sklenice necháme vychladnout a poté je uložíme na chladné a tmavé místo. Čalamáda by měla minimálně týden uležet, aby se prolnuly všechny chutě.