:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/wZMg2xMEyY_ZBNdpMFPb/f4d6ff9f2525144f3f0c77d75cae84.jpeg "Mini Pavlova s čerstvým ovocem")
Ingredience
Nástroje
- 5 ks vaječné bílky
- 4 pl krystalový cukr
- 1 pl ocet
- 1 kl kukuřičný škrob
Vanilková náplň
- 2 hrnky šlehačka
- 1⁄2 hrnek mascarpone
- 3 pl moučkový cukr
- 1 kl vanilková esence
Ostatní
- moučkový cukr
- ovoce podle chuti
Nejnovější letáky
Postup
Vejce bílky pokojové teploty mixujeme 1 minutu.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/wZMg2xMEyY_ZBNdpMFPb/af6f26f0fb27a01d85ffa81b7ff0f6.jpeg "Mini Pavlova s čerstvým ovocem - krok přípravy 1")
Zdroj: Youtube
Během mixování přidáme k bílkům krystalový cukr a mixujeme dalších 8 minut.
Poté do směsi přimícháme ocet s kukuřičným škrobem.
Test správnosti ušlehání bílků - nevylévají se z misky.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/wZMg2xMEyY_ZBNdpMFPb/907e1e7aea389474365b5b010093f3.jpeg "Mini Pavlova s čerstvým ovocem - krok přípravy 1")
Zdroj: Youtube
Pomocí cukrářského sáčku vytlačíme mini kopce na plech, který je vystlaný pečicím papírem.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/wZMg2xMEyY_ZBNdpMFPb/1962645dcaf750ca7108770e7163c4.jpeg "Mini Pavlova s čerstvým ovocem - krok přípravy 1")
Zdroj: Youtube
Lžící srazíme špičku.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/wZMg2xMEyY_ZBNdpMFPb/bcf25eff407cef34d145e449924abf.jpeg "Mini Pavlova s čerstvým ovocem - krok přípravy 1")
Zdroj: Youtube
Mini Pavlova dortíky pečeme 1,5 hodiny na 110°C. Po upečení je necháme v troubě vychladnout - cca 4 hodiny.
Krém Z šlehačky, mascarpone, cukru a vanilkového extraktu vyšleháme vanilkový krém, kterým se mini pavlova dortíčky budou plnit a to tak, že se do středu dortíčku vydlabe dírka.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/wZMg2xMEyY_ZBNdpMFPb/1c4d57dd69b9689b8833af462b3d3c.jpeg "Mini Pavlova s čerstvým ovocem - krok přípravy 1")
Zdroj: Youtube
Na krém se položí nakrájené ovoce.
Hotové dortíky posypeme práškovým cukrem.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/i3tMvLnaYaPJmBcqmTc-/93cfc085a2aaa3e24f230925e1a69a.jpeg "Náhled receptu Sekaná")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/KFZ89NsMEe5qE00ufHBn/3009a4bd040dd61919767af88d6aba.jpeg "Náhled receptu Pizza Croissanty")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/6caO_gGoBLVShe_gH4O_/ee678085a03a2d20ae701a42db6444.jpeg "Náhled receptu Kuřecí s brokolicí")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/dD8UAERvHX1laIgAufYA/990df63e369e3c79ff9169007c4ac5.jpeg "Náhled receptu Husa svatomartinská recept")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/oBPhw7caVTpH8oKbmrHI/c7d0be1ab7a5b73d579fdc512b8828.jpeg "Náhled receptu Sýrová pomazánka")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/sxBKk5yG_wabkkvbNQv_/d6a1f4d963380b1c149c8c792fc7a6.jpeg "Náhled receptu Svatomartinské rohlíčky")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/OklywaEBSpjGfNuDnmD8/12e44c4fda5c40f06ad65fc338c854.jpeg "Náhled receptu Osvěžující dýňová polévka")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/rdewqnwP96aknCWOAHID/ef4a2759b78b3d1ddcb97d9f102859.jpeg "Náhled receptu Pěčené kachní stehno")
