:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/wZMg2xMEyY_ZBNdpMFPb/f4d6ff9f2525144f3f0c77d75cae84.jpeg "Mini Pavlova s čerstvým ovocem")
Ingredience
Nástroje
- 5 ks vaječné bílky
- 4 pl krystalový cukr
- 1 pl ocet
- 1 kl kukuřičný škrob
Vanilková náplň
- 2 hrnky šlehačka
- 1⁄2 hrnek mascarpone
- 3 pl moučkový cukr
- 1 kl vanilková esence
Ostatní
- moučkový cukr
- ovoce podle chuti
Nejnovější letáky
Postup
Vejce bílky pokojové teploty mixujeme 1 minutu.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/wZMg2xMEyY_ZBNdpMFPb/af6f26f0fb27a01d85ffa81b7ff0f6.jpeg "Mini Pavlova s čerstvým ovocem - krok přípravy 1")
Zdroj: Youtube
Během mixování přidáme k bílkům krystalový cukr a mixujeme dalších 8 minut.
Poté do směsi přimícháme ocet s kukuřičným škrobem.
Test správnosti ušlehání bílků - nevylévají se z misky.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/wZMg2xMEyY_ZBNdpMFPb/907e1e7aea389474365b5b010093f3.jpeg "Mini Pavlova s čerstvým ovocem - krok přípravy 1")
Zdroj: Youtube
Pomocí cukrářského sáčku vytlačíme mini kopce na plech, který je vystlaný pečicím papírem.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/wZMg2xMEyY_ZBNdpMFPb/1962645dcaf750ca7108770e7163c4.jpeg "Mini Pavlova s čerstvým ovocem - krok přípravy 1")
Zdroj: Youtube
Lžící srazíme špičku.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/wZMg2xMEyY_ZBNdpMFPb/bcf25eff407cef34d145e449924abf.jpeg "Mini Pavlova s čerstvým ovocem - krok přípravy 1")
Zdroj: Youtube
Mini Pavlova dortíky pečeme 1,5 hodiny na 110°C. Po upečení je necháme v troubě vychladnout - cca 4 hodiny.
Krém Z šlehačky, mascarpone, cukru a vanilkového extraktu vyšleháme vanilkový krém, kterým se mini pavlova dortíčky budou plnit a to tak, že se do středu dortíčku vydlabe dírka.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/wZMg2xMEyY_ZBNdpMFPb/1c4d57dd69b9689b8833af462b3d3c.jpeg "Mini Pavlova s čerstvým ovocem - krok přípravy 1")
Zdroj: Youtube
Na krém se položí nakrájené ovoce.
Hotové dortíky posypeme práškovým cukrem.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/wayUVCW8_lxV71fNNBVm/1e729a114cd0d3bf0842ef5b8b0a53.jpeg "Náhled receptu Pečený pstruh v troubě")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/TFarnv5jKZ5HJDNPRKQA/dc1e3a37ee0460d1d35d5b4d4d49aa.jpeg "Náhled receptu Ořechový koláč s třešněmi")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/VQ4TDDz63iAZGjd6nZr5/cdde988bdf4543f274ca83edcfda5c.png "Náhled receptu Dršťková polévka podle Sapíka")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/0HmMoxyTSHeXld6s8rJ8/16f7f86a42321ad28bbaf418b6f346.jpeg "Náhled receptu Domácí paštika z pečeného masa")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/oRlzhvnQzlw5uJ-paejB/6b34a4e1cc7db34670d1bba997d7ac.jpeg "Náhled receptu Nejlepší vajíčková pomazánka")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/mnPwxhXiEZ4RdvHL4Mgo/59cb6c3fc43d70f6de214378554d21.png "Náhled receptu Farmářský řízek po babičkovsku")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/p-xk5RDGV2sB68A4fNkg/b4c75aa536ba21be73e3b0f6a4652a.jpeg "Náhled receptu Domácí ramen – bohatý houbový vývar, pružné nudle Soba")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/zeNJdtMeynQrtMzaSCzz/39a603808921395256e50cea6bf4b0.jpeg "Náhled receptu Plněné kostky")
