:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/fdPr8zHZrYtlN_XHe3Jn/c9e6ebfbf3abcac49e905206648144.png "Medium rare steak")
Medium rare steak
Tento medium steak recept je přesně upravený kousek masa, který nabízí dokonalou kombinaci šťavnatosti, jemného růžového středu a lehce zahnědlé vnější kůrky. Tento steak medium rare teplota propečení masa je oblíbený mezi gurmány, kteří ocení šťavnatou a měkkou strukturu masa, která se snadno krájí a rozplývá na jazyku.
Ingredience
- 2 Kusy steaku (např. hovězí)
- 2 stroužky česneku
- 2 Lžíce olivového oleje
- 1 Lžíce čerstvého tymiánu
- sůl a pepř podle chuti
Nejnovější letáky
Postup
Steak nejprve opláchněte pod tekoucí vodou a osušte je papírovým ubrouskem.
Do misky přidejte olivový olej, prolisovaný česnek, pokrájený čerstvý tymián, sůl a pepř. Vše důkladně promíchejte.
Steaky několikrát propíchejte vidličkou, aby se marináda dostala dovnitř. Poté je potřete marinádou z obou stran.
Dejte steaky do misky a nechte je marinovat v chladničce minimálně 1 hodinu (ideálně však 4-6 hodin, nebo přes noc).
Před pečením nechte steaky chvíli získat pokojovou teplotu.
Na pánvi zahřejte trochu olivovho oleje a přidejte steaky. Smažte je na vysoké teplotě asi 4-5 minut z obou stran, dokud nezískají zlatavou barvu.
Zmírněte teplotu na střední pokračujte v pečení steaku asi 2-3 minuty na kadou stranu, aby se dosáhlo medium rare (středně vzácně) stavu.
Po upečení steaky vyjměte z pánve a nechte je 2-3 minuty odpočinout.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/Fu10j9Ett4BICSUsfwG1/34205afa9a9cc0ca98ccd90135346e.jpeg "Náhled receptu Těstoviny s kuřecím masem a zeleninou")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/ZCxBWl9lrbz-UaQ9nzy5/84e7ad9ddf99a23354f9fac1714e07.jpeg "Náhled receptu Vanilkovo čokoládový chlebík")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/__3xpuqHMABQK6GW9enb/199cd142ef58db0e1df3c7878f0cbe.jpeg "Náhled receptu Pečený hermelín")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/cKKwLMz0vMX0kKqel7FW/b53d1ce3d0e4a6d8231bd60cf9515f.jpeg "Náhled receptu Italský zbruf")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/bxuWDftek-eKW5QiFgEX/9a308dac3ec7581a1aed8c8018d6dd.jpeg "Náhled receptu Kakaová bábovka s cuketou a mandlemi")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/QR7oFl42YZKnpNeZm2qR/3ae8ceadd5cf5fde5d6cd3286d5e80.jpeg "Náhled receptu Mascarpone krém se zakysanou smetanou")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/uq8HiJTtZifxw7dnMCxx/27e14b2bb252058c68f959dac3f2f1.jpeg "Náhled receptu Jednoduchá hrníčková bábovka (pro úplné začátečníky)")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/ykLNWKrCnQGj21F3v4bp/f20cfe490406d4d62c3294d9a7b320.jpeg "Náhled receptu Fazolová polévka s uzeným žebrem")
