:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/CPtLFVSFWxvfN6drb_UN/846409b57fc5865a5c34750ebcd46c.jpeg "Makový estonský kringel")
Zdroj: tataks from Getty Images
Makový estonský kringel
Estonský kringel je tradiční sváteční pečivo, které se často podává na Vánoce. Tento recept je s upraveným náplní z máku, který dodá sladký kontrast k měkkému kynutému těstu.
Ingredience
Těsto:
- 250 ml mléko
- 80 g máslo
- 2 ks žloutky
- 600 g hladká mouka
- 1 Lžíce cukr krupice
- 1 Lžíce vanilkový cukr
- 1 lžička sůl
- 1 kostka droždí
Maková náplň:
- 100 g mletý mák
- 200 ml mléko
- 1 Lžíce povidla
- 3 Lžíce cukr krupice
- 1 Lžíce rum
Nejnovější letáky
Postup
Na těsto smíchejte všechny ingredience a nechte ho vykynout na teplém místě.
Náplň - máslo smíchejte se skořicí a cukrem.
Dejte vařit mléko, do něj nasypte mák s cukrem.
Za stálého míchání vařte, dokud nevznikne kaše, kterou přiveďte k varu a odstavte z plamene.
Pak vmíchejte povidla s rumem.
Zapnete troubu na 170 °C a připravte si 2 plechy, které vyložte pečicím papírem.
Nakynuté těsto rozdělte na dvě části, které rozválejte na tenké placky a potřete je makovou náplní. Jednu po druhé srolujte (ruličky přeneste na plech, je to pak jednodušší) a rozřízněte napůl. Poté na plechu vytvořte pletenec, který nakonec zatočte do věnce.
Pečte 20–25 minut. Po upečení nechte na mřížce vychladnout.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/AcTb7a5_wtqjo14fgk8Z/6f62c9a3a2a28732f0697c7d2d9b1c.jpeg "Náhled receptu Domácí pletýnky")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/jXKB56s807zJCOzkDEfc/ec12218bfab6f35177bc52d8812857.jpeg "Náhled receptu Brokolicová polévka s bramborami")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/yba-CdcZYaXa0FLUpR1I/cf366ff84b8a3af007199e4c30aae6.jpeg "Náhled receptu Špenátové noky s vlašskými ořechy a modrým sýrem")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/x7iTLaXlk6unNafaIoiF/3668aafa598ceea452c25cceb5ff62.jpeg "Náhled receptu Buřty na pivu podle pohlreicha")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/igo8Y9CtP4cig-4-eVZv/edd23d3ebaf33863f4ea8e967442c1.jpeg "Náhled receptu Batátové pyré podle Pohlreicha")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/Ma7dlHppzFwPXf0MhBLY/229b3a7b1e41f77ace8fdaadaa4454.jpeg "Náhled receptu Pohanková kroketa")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/SbEV81vNHJmWylwEKyOp/d841bd7fb490ce1df8d402fa24c306.png "Náhled receptu Americké brambory podle Pohlreicha")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/22DiGpuqNOAcMuVyZCaB/86192136e8159f34f2cd23a350fdd8.jpeg "Náhled receptu Nejlepší pomazánka z makrely")
