:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/pbAqcCmcMP-ZiJcf2x7_/5b8671b6a0407dd143d2aaa94961be.jpeg "Makovec Macaron")
Zdroj: Pixabay: Food-photography-by-Carys
Makovec Macaron
Francouzská klasika s maďarským twistem. Chutná maková náplň vynikající harmonizuje s lehkým macaronovým pláštěm.
Ingredience
Makaronová skořápka
- 125 g moučkový cukr
- 125 g Mandlová mouka
- 110 g vaječné bílky
- 30 g cukr
Makovy náplně
- 200 g Mák
- 100 g cukr
- 100 ml mléko
- 1 Kus vanilková tyčinka
Nejnovější letáky
Postup
Předehřejte troubu na 170 stupňů. Smíchejte moučkový cukr a mleté mandle v míse.
Vyšlehejte bílky, postupně přidejte cukr a šlehejte, dokud nedostaneme tvrdou pěnu.
Přidejte směs mandlové mouky a práškového cukru k pěně, pak ji opatrně promíchejte.
Naplňte směs do nacpávkového sáčku a poté vytvarujte macaron velikosti kruhy na plech vyložený pečícím papírem.
Pečeme 10-12 minut, nebo dokud okraje macaronů neztvrdnou. Necháme je vychladnout v troubě, pak je vyndáme.
Mezitím si připravíme makovou náplň. V hrnci smícháme mák, cukr, mléko a vanilkový lusku, pak vaříme na nízké teplotě, dokud mák nebude měkký.
Pokud je náplň hotová, nechte ji vychladnout a poté ji naplňte mezi macarony.
Nechme macarons v lednici několik hodin, aby se chutě promíchaly. Podáváme studené.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/myaqOiPjTBaajT5FRQjU/a816dcb43737e0db56bb065cca0010.jpeg "Náhled receptu Rýžový nákyp")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/QR7oFl42YZKnpNeZm2qR/3ae8ceadd5cf5fde5d6cd3286d5e80.jpeg "Náhled receptu Mascarpone krém se zakysanou smetanou")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/FEt9HDqXM6OKjoHRCqyo/eb0ae8bcefe83e7eb845c2cf279da1.jpeg "Náhled receptu Dýňové pyré")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/j69rNY-BFCBPq92bRu8U/718276ec8e5f15174c6f8cbeceb271.jpeg "Náhled receptu Nejlepší rychlé piškotové těsto")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/QW2tKjUm4mjqzabA71C-/6e72cc136533bf645752d57ef0ab88.jpeg "Náhled receptu Nedělní borůvkový koláč")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/5DUdHePmGcVVlKS4eung/ae1bdc497e54a8eb8add244457d4a7.jpeg "Náhled receptu Polévka z kapustiček")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/dD8UAERvHX1laIgAufYA/990df63e369e3c79ff9169007c4ac5.jpeg "Náhled receptu Husa svatomartinská recept")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/sDbZDqRrD-WZXTCnU_mg/8f89369ff888bd18433b026b51839c.jpeg "Náhled receptu Jablečné muffiny")
