:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/pbAqcCmcMP-ZiJcf2x7_/5b8671b6a0407dd143d2aaa94961be.jpeg "Makovec Macaron")
Zdroj: Pixabay: Food-photography-by-Carys
Makovec Macaron
Francouzská klasika s maďarským twistem. Chutná maková náplň vynikající harmonizuje s lehkým macaronovým pláštěm.
Ingredience
Makaronová skořápka
- 125 g moučkový cukr
- 125 g Mandlová mouka
- 110 g vaječné bílky
- 30 g cukr
Makovy náplně
- 200 g Mák
- 100 g cukr
- 100 ml mléko
- 1 Kus vanilková tyčinka
Nejnovější letáky
Postup
Předehřejte troubu na 170 stupňů. Smíchejte moučkový cukr a mleté mandle v míse.
Vyšlehejte bílky, postupně přidejte cukr a šlehejte, dokud nedostaneme tvrdou pěnu.
Přidejte směs mandlové mouky a práškového cukru k pěně, pak ji opatrně promíchejte.
Naplňte směs do nacpávkového sáčku a poté vytvarujte macaron velikosti kruhy na plech vyložený pečícím papírem.
Pečeme 10-12 minut, nebo dokud okraje macaronů neztvrdnou. Necháme je vychladnout v troubě, pak je vyndáme.
Mezitím si připravíme makovou náplň. V hrnci smícháme mák, cukr, mléko a vanilkový lusku, pak vaříme na nízké teplotě, dokud mák nebude měkký.
Pokud je náplň hotová, nechte ji vychladnout a poté ji naplňte mezi macarony.
Nechme macarons v lednici několik hodin, aby se chutě promíchaly. Podáváme studené.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/igo8Y9CtP4cig-4-eVZv/edd23d3ebaf33863f4ea8e967442c1.jpeg "Náhled receptu Batátové pyré podle Pohlreicha")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/jXKB56s807zJCOzkDEfc/ec12218bfab6f35177bc52d8812857.jpeg "Náhled receptu Brokolicová polévka s bramborami")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/Fw2I7W3YvS362dKyZ2-l/6094e1d92c4e2e3203f03f71fa570c.jpeg "Náhled receptu Tapiokové perly")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/qOKrtm98jVAZiUFjPUXE/39b10ec4ce881c9a45aab971a6c1f8.jpeg "Náhled receptu Řezy z listového těsta s pudinkem")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/oRlzhvnQzlw5uJ-paejB/6b34a4e1cc7db34670d1bba997d7ac.jpeg "Náhled receptu Nejlepší vajíčková pomazánka")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/eOerOj_Vhm580WGyiKx_/a0645331b544b60060c3d807a7b563.jpeg "Náhled receptu Vločkové kostky")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/tm67R8zChsg7IoKD-VOY/0e56afd8b3e93502c5debfb1cd2b6c.jpg "Náhled receptu Dušená kapusta podle Pohlreicha")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/DJSe7rIug28aw3K_pSrc/b5b5544497818c87454e7d67625a97.jpeg "Náhled receptu Řezy na plech s tvarohem")
