:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/F5g9j_Qb88SnZAtR-GHk/bdb364c1c209cd37698c92734844f0.jpeg "Lemon meringue pie")
Zdroj: Pixabay
Lemon meringue pie
Citrónový koláč - „Lemon Meringue Pie“ je klasický americký koláč s bohatou citrónový náplní a zářivou meruňkovou polevou. Tento osvěžující dezert je ideální pro teplé letní dny.
Ingredience
- 200 g hladké mouky
- 125 g masla
- 4 Citrony
- 5 vajíček
- 200 g cukru
- 1 vanilka cukr
- 250 ml vody
- 2 Lžíce kukuřičného škrobu
- špetka soli
- 200 g moučkového cukru
Nejnovější letáky
Postup
Předehřejte troubu na 180°C. V misce smíchejte mouku, máslo, 1 vejce, 50 g cukru a špetku soli. Zpracujte na hladké těsto. Těsto vyválejte a vložte do formy na koláč. Pečte v troubě asi 15 minut a poté vyjměte a nechte vychladnout.
Mezitím připravte citrónový krém. Do hrnce vlijte citrónovou šťávu, kůru, 150 g cukru, vodu a kukuřičný škrob. Přiveďte k varu a vařte asi 5 minut, než směs zhoustne.
Ve velké misce šlehajte 4 žloutky a pomalu přidejte horký citrónový krém. Dobře promíchejte a vlijte směs na vychladlý koláčový korpus.
Ve druhé misce vyšlehejte 4 bílky se špetkou soli do tuha. Pomalu přidejte moučkový cukr a šlehejte, dokud není bílá hmota pevná a lesklá. Polevu rozetřete na citrónový krém.
Koláč vraťte do trouby a pečte dalších 15 až 20 minut, dokud poleva nebude zlatohnědá a krásně nafouklá. Poté nechte vychladnout na mřížce.
Servírujte koláč vychlazený, dozdobený citrónovými krůpěji nebo máta.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/3bJZULkLFnp3COVNtYiL/bfb3d695636c930d7dc6888efe24de.jpeg "Náhled receptu Hříbková pasta")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/4mFt1UwZvdBGWC9XZLlv/41f420dc7d69e2345c392b0225dd8e.jpeg "Náhled receptu Karbanátky s bramborami")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/SbEV81vNHJmWylwEKyOp/d841bd7fb490ce1df8d402fa24c306.png "Náhled receptu Americké brambory podle Pohlreicha")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/ZNacfNOfNuNsC4e6wViT/f7e4102c31f790402633cee273310d.jpeg "Náhled receptu Tuňáková pomazánka s vejcem")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/CYB808ZX7YNhS9cqCdhb/0e075f3a13f8d6e88a838c8895b4f5.jpeg "Náhled receptu Kynuté knedlíky s mraženými borůvkami")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/G_8hn_xsenDDEsaazAVc/8689415b084c91f3181007a7dca401.jpeg "Náhled receptu Houskový knedlík ze sušeného droždí")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/cuZOIJlvADOzW_Y9m-o6/aa9ab995fc67dda109383983534415.jpeg "Náhled receptu Staročeské vdolky jako od babičky")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/uq8HiJTtZifxw7dnMCxx/27e14b2bb252058c68f959dac3f2f1.jpeg "Náhled receptu Jednoduchá hrníčková bábovka (pro úplné začátečníky)")
