:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/F5g9j_Qb88SnZAtR-GHk/bdb364c1c209cd37698c92734844f0.jpeg "Lemon meringue pie")
Zdroj: Pixabay
Lemon meringue pie
Citrónový koláč - „Lemon Meringue Pie“ je klasický americký koláč s bohatou citrónový náplní a zářivou meruňkovou polevou. Tento osvěžující dezert je ideální pro teplé letní dny.
Ingredience
- 200 g hladké mouky
- 125 g masla
- 4 Citrony
- 5 vajíček
- 200 g cukru
- 1 vanilka cukr
- 250 ml vody
- 2 Lžíce kukuřičného škrobu
- špetka soli
- 200 g moučkového cukru
Nejnovější letáky
Postup
Předehřejte troubu na 180°C. V misce smíchejte mouku, máslo, 1 vejce, 50 g cukru a špetku soli. Zpracujte na hladké těsto. Těsto vyválejte a vložte do formy na koláč. Pečte v troubě asi 15 minut a poté vyjměte a nechte vychladnout.
Mezitím připravte citrónový krém. Do hrnce vlijte citrónovou šťávu, kůru, 150 g cukru, vodu a kukuřičný škrob. Přiveďte k varu a vařte asi 5 minut, než směs zhoustne.
Ve velké misce šlehajte 4 žloutky a pomalu přidejte horký citrónový krém. Dobře promíchejte a vlijte směs na vychladlý koláčový korpus.
Ve druhé misce vyšlehejte 4 bílky se špetkou soli do tuha. Pomalu přidejte moučkový cukr a šlehejte, dokud není bílá hmota pevná a lesklá. Polevu rozetřete na citrónový krém.
Koláč vraťte do trouby a pečte dalších 15 až 20 minut, dokud poleva nebude zlatohnědá a krásně nafouklá. Poté nechte vychladnout na mřížce.
Servírujte koláč vychlazený, dozdobený citrónovými krůpěji nebo máta.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/5DUdHePmGcVVlKS4eung/ae1bdc497e54a8eb8add244457d4a7.jpeg "Náhled receptu Polévka z kapustiček")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/Fu6hcqDSWQYlg7zW6Kqc/1d7059b58075f8529e5296910e4bc2.jpeg "Náhled receptu Babiččin jablečný koláč")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/IoP24OMmGfakuZKCazrK/d75057faabfb5186acb63478d9de87.jpeg "Náhled receptu Krémeše")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/jtlUnAS2RApLwQK73395/116290bc2d9a398ad84149e11796aa.jpeg "Náhled receptu Pečené brambory ve slupce")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/EaNTjMCVReVodZb6Lf4M/9f8903c4730a3e01f0a296d388f10b.jpeg "Náhled receptu Kuřecí soté se zeleninou")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/x7iTLaXlk6unNafaIoiF/3668aafa598ceea452c25cceb5ff62.jpeg "Náhled receptu Buřty na pivu podle pohlreicha")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/OklywaEBSpjGfNuDnmD8/12e44c4fda5c40f06ad65fc338c854.jpeg "Náhled receptu Osvěžující dýňová polévka")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/G_8hn_xsenDDEsaazAVc/8689415b084c91f3181007a7dca401.jpeg "Náhled receptu Houskový knedlík ze sušeného droždí")
