:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/HoGCAOKHrZFSf3tVftfJ/9da39988fde3d3e822f0ccdfe3f068.jpeg "Lahodné jednoduché korejské hovězí Bulgogi")
Zdroj: Freepik
Lahodné jednoduché korejské hovězí Bulgogi
Korejské hovězí Bulgogi je neuvěřitelně chutné a jeho ochutnávání je jako gastronomické dobrodružství přímo ve vaší kuchyni!
Ingredience
- 1 lb Tenké plátky svíčkové nebo hovězí svíčkové
- 1 Hruška, nastrouhaná
- 4 stroužky česnek, mletý
- 1 palec čerstvý zázvor, nastrouhaný
- 2 pl sójová omáčka
- 1 polévková lžíce sezamový olej
- 1 polévková lžíce hnědý cukr
- 2 Zelená cibule nakrájená na plátky (část na ozdobu)
- 1 Cibule nakrájená na plátky
- 1 polévková lžíce rostlinný olej
- Černý pepř podle chuti
- Vařená rýže k podávání
- Kimchi, na ozdobu (nepovinné)
Nejnovější letáky
Postup
Začněte přípravou hovězího masa. Je důležité hovězí maso nakrájet na tenké plátky, aby bylo křehké. Plátky hovězího masa vložte do mísy.
Marinádu připravíte tak, že v samostatné misce smícháte nastrouhanou hrušku, prolisovaný česnek, nastrouhaný zázvor, sójovou omáčku, sezamový olej a hnědý cukr. Podle mých zkušeností přidání hrušky skutečně zvýrazní chuť, takže pokrm je pikantní a zároveň osvěžující. Hruška navíc působí jako změkčovadlo, díky kterému je hovězí maso měkké a šťavnaté.
Hovězí maso přelijte marinádou a přidejte do ní zelenou cibulku. Marinádu vmasírujte do hovězího masa tak, aby byl každý plátek dobře obalený. Mísu přikryjte a nechte marinovat alespoň 30 minut, pokud však máte více času, nechte maso v lednici přes noc. Čím déle se maso marinuje, tím více chutí se do něj dostane.
Poté, co je maso dobře marinované, rozehřejte rostlinný olej ve velké pánvi nebo woku na středním plameni. Přidejte nakrájenou cibuli a restujte ji, dokud nezprůsvitní, což obvykle trvá asi 2 minuty.
Na pánev přidejte marinované hovězí maso. Dbejte na to, aby se plátky nepřekrývaly, a nepřepalujte je, protože se kvůli tenkým plátkům velmi rychle uvaří. V případě potřeby vařte v dávkách. Každý kousek vařte, dokud není pěkně propečený, ale stále šťavnatý, což by mělo trvat asi 1-2 minuty z každé strany.
Když je hovězí maso uvařené, můžete ho před podáváním případně pokapat trochou sezamového oleje a posypat černým pepřem, abyste ho ještě více ochutili.
Bulgogi naservírujte na horkou rýži, ozdobte zbylou zelenou cibulkou, a pokud chcete, přidejte ještě kimči. A je to, chutné a syté korejské hovězí Bulgogi!
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/y3WhqkGk3L93jb9RUSpJ/9e317ab249cff9798dc5a57c45c970.jpeg "Náhled receptu Kuřecí maso s rýží a omáčkou")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/RvjXOxGNH0leOJu-JLXM/dbcbe0e04ea97699c1cc5ae5146746.jpeg "Náhled receptu Kuřecí s cizrnou")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/GlsQi1wAWpENfxNUF_Q6/a3c15b96d89889388efcaaeca037fb.jpeg "Náhled receptu Hraběnčiny řezy, neodolatelný český moučník")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/G_8hn_xsenDDEsaazAVc/8689415b084c91f3181007a7dca401.jpeg "Náhled receptu Houskový knedlík ze sušeného droždí")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/bwC_0qJumKCEbNtWO_Bz/3791aa0a3914a0a57fee31dee431ec.jpeg "Náhled receptu Pistáciový cheesecake do skleničky")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/KFZ89NsMEe5qE00ufHBn/3009a4bd040dd61919767af88d6aba.jpeg "Náhled receptu Pizza Croissanty")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/sDbZDqRrD-WZXTCnU_mg/8f89369ff888bd18433b026b51839c.jpeg "Náhled receptu Jablečné muffiny")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/NMpVHSlKPFxkgkLmloY5/23a57a8aed7c28081c7402ece7c0c5.jpeg "Náhled receptu Tiramisu chlebíček s minimem cukru")
