:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/rU4Y4r5IrH_1LHvkKbXd/f80c50034833089f507b651d56b0d9.jpeg "Kynutý koláč s drobenkou")
Kynutý koláč s drobenkou
Měkký, nadýchaný, šťavnatý a křupavý švestkový koláč jako od babičky.
Ingredience
Těsto
- 500 g polohrubá mouka
- 1⁄2 kostka kvasinky
- 1 pl krystalový cukr
- 125 g rozpuštěné máslo
- 2 ks žloutek
- 60 g moučkový cukr
- 300 ml plnotučné mléko
- 1⁄4 čl Sůl
- 400 g sušené švestky
- 2 Balíčky vanilkový cukr
- 1 čl skořice
Ostatní
- 6 pl hrubá mouka
- 6 pl krystalový cukr
- 100 g máslo
Nejnovější letáky
Postup
100 ml mléka ohřejeme na cca 37°C, přidáme 1 PL krystalového cukru a droždí. Necháme cca 10 minut kynout na teplém místě.
Do misky si dáme hladkou mouku, moučkový cukr, rozpuštěné máslo, žloutky, zbývající mléko, sůl a droždí. Vypracujeme těsto, které necháme na teplém místě 1 hodinu kynout.
Předehřejeme troubu na 180 °C a plech vymažeme tukem a vysypeme hrubou moukou. Těsto rukama rozprostřeme na plech.
Švestky opláchneme, osušíme a odpeckujeme. Polovinu švestek položíme na těsto kůží dolů. Posypeme vanilkovým cukrem a mletou skořicí.
Z mouky, cukru a másla vypracujeme drobenku tak, že suroviny drobíme mezi prsty až nám vznikne sypká hmota. Poté jí posypeme koláč.
Pečeme přibližně 25 minut při teplotě 180°C do růžova.
Necháme vychladit a můžeme podávat. Dobrou chuť
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/tm67R8zChsg7IoKD-VOY/0e56afd8b3e93502c5debfb1cd2b6c.jpg "Náhled receptu Dušená kapusta podle Pohlreicha")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/BDxrhmr7uM-V1QlOhuFa/efec0d718c3350e6d04429ad6882dd.jpeg "Náhled receptu Závitky")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/rdewqnwP96aknCWOAHID/ef4a2759b78b3d1ddcb97d9f102859.jpeg "Náhled receptu Pěčené kachní stehno")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/EaNTjMCVReVodZb6Lf4M/9f8903c4730a3e01f0a296d388f10b.jpeg "Náhled receptu Kuřecí soté se zeleninou")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/ZTyEdyWxZVBzwccuTF4J/137e30fb00dc37f1aa344947b9dd6c.jpeg "Náhled receptu Dokonalá boloňská omáčka jako z Itálie")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/i3tMvLnaYaPJmBcqmTc-/93cfc085a2aaa3e24f230925e1a69a.jpeg "Náhled receptu Sekaná")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/5DUdHePmGcVVlKS4eung/ae1bdc497e54a8eb8add244457d4a7.jpeg "Náhled receptu Polévka z kapustiček")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/QR7oFl42YZKnpNeZm2qR/3ae8ceadd5cf5fde5d6cd3286d5e80.jpeg "Náhled receptu Mascarpone krém se zakysanou smetanou")
