:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/gu9VCwLYHRnWAgA00B5e/d1f1fa3724726dc3bcdd3729c3926e.png "Kynuté houskové knedlíky")
Kynuté houskové knedlíky
Nadýchaný houskový knedlík z domácí pekárny jsou součástí české kuchyně a představuje ideální přílohu k hlavním chodům, zejména k masovým pokrmům s omáčkou. Tento recept na kynuté houskové knedlíky je klasický a pochází z České kuchyně.
Ingredience
- 4 staré housky
- 2 šálky hladké mouky
- 1 vejce
- špetka soli
- půl kostky droždí
- 11⁄2 dl mléka
- trocha oleje
- trocha špeku na tuk
Nejnovější letáky
Postup
Na oleji opečte drobně nakrájené housky a nechte je vychladnout.
Do misky si připravte kvasnicový kvásek – rozmíchejte droždí ve mléce se špetkou mouky a nechte kvásek vykynout do dvojnásobného objemu.
Mouku prosejte do misky, přidejte sůl, vajíčko a vychladlé housky.
Přilijte kvasnicový kvásek a hnětejte těsto, dokud nebude hladké a elastické. Pokud je těsto příliš tuhé, můžete přidat trochu mléka.
Těsto přikryjte čistou utěrkou a nechte kynout asi hodinu, dokud těsto nezdvojnásobí objem.
Vykynuté těsto rozdělte na čtyři části a vytvarujte do podlouhlých šišek.
Knedlíky vařte ve vroucí osolené vodě 20 minut.
Uvařený kynutý houskový knedlík recept nechte trochu vychladnout, a pak je nakrájejte na plátky.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/0fDnGURhKwh8HxC5MpMg/d1697282f6183815a0a8cf44ee3753.jpeg "Náhled receptu Kynutý koláč se švestkami")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/SbEV81vNHJmWylwEKyOp/d841bd7fb490ce1df8d402fa24c306.png "Náhled receptu Americké brambory podle Pohlreicha")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/jtlUnAS2RApLwQK73395/116290bc2d9a398ad84149e11796aa.jpeg "Náhled receptu Pečené brambory ve slupce")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/G_8hn_xsenDDEsaazAVc/8689415b084c91f3181007a7dca401.jpeg "Náhled receptu Houskový knedlík ze sušeného droždí")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/2yBBI3y2kW7qvXRPp_-H/a6d145df758257eb203937f91ef7f8.jpeg "Náhled receptu Rodinná pomazánka")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/PKwQSQhipdlHCWTC-nP2/ea40b57e3d401069e93a258d8f9f68.jpeg "Náhled receptu Svačinové kostky")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/MQvxRosG5CKAgh4TLDf4/47d38710f3f5b911153a20649b9f62.jpeg "Náhled receptu Hruškový koláč s tvarohem")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/RqpAaKb6fHAs4M8xmu9h/2e696fb2b22fcb68d4b6bb9eedcdb8.jpeg "Náhled receptu Vepřová panenka s omáčkou")
