:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/pVxJYUum83u9BvSJPYUp/a06687adf1387f40dbd5c3d146a3b0.jpeg "Kvašený pudinkový koláč")
Kvašený pudinkový koláč
Máte rádi, když je v koláčích a dezertech dost náplně? V tomto pudinkovém pletenci jsem tedy náplní nešetřila.
Ingredience
Koše
- 400 g Hladká špaldová mouka
- 1 balení sušené droždí
- 200 ml mléko
- 25 g Rýžový cukr
- 2 ks žloutek
- 80 g máslo
- 1 čl Sůl
Nástroje
- 1 balení čokoládový pudink
- 400 ml mléko
- 20 g Sladidlo
- 30 g čokoláda
- 30 g máslo
Nejnovější letáky
Postup
Nejdříve si připravíme náplň. Čokoládový pudink uvaříme v mléku spolu s sladidlem. Když už je hustý, přidáme čokoládu a mícháme, dokud se nerozpustí. Poté vmícháme i máslo.
Pudink přesuneme do mísy, povrch zakryjeme fólií a odložíme vychladnout do lednice.
Mléko ohřejeme. Do teplého mléka přidáme droždí, cukr, rozpuštěné máslo a žloutky. Promícháme. Přidáme prosátou mouku a sůl. Vypracujeme těsto. Já jsem to hnětla rukama. Když máme těsto vypracované, přikryjeme ho utěrkou a odložíme na hodinu kynout.
Vykypané těsto rozdělíme na 2 stejné části.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/pVxJYUum83u9BvSJPYUp/0c985a186292966abedd5a3f54b126.jpeg "Kvašený pudinkový koláč - krok přípravy 1")
Vytvoříme tvar obdélníku, potřeme polovinou náplně a zabalíme jako Štrúdl. Stejně zpracujeme i druhou část těsta.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/pVxJYUum83u9BvSJPYUp/f754f3c198aff70a0bd2e307861e41.jpeg "Kvašený pudinkový koláč - krok přípravy 1")
Obě vzniklé části spolu propleteme.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/pVxJYUum83u9BvSJPYUp/bde7a15bc1d871192ca5ea4e4360fc.jpeg "Kvašený pudinkový koláč - krok přípravy 1")
Přeložil jsem to do formy na biskupský chlebík.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/pVxJYUum83u9BvSJPYUp/47df741de8dbe60085fa1462237d36.jpeg "Kvašený pudinkový koláč - krok přípravy 1")
Potřeme vejcem (já jsem použila jen žloutek).
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/pVxJYUum83u9BvSJPYUp/17f7234294117ec8c728a337f1c43c.jpeg "Kvašený pudinkový koláč - krok přípravy 1")
Pečeme při teplotě 180 stupňů 15 minut. Následně teplotu snížíme na 160 stupňů. Pečela jsem 25 minut a poté jsem bochník přeložila na plech a dopekla dalších 10-15 minut.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/pVxJYUum83u9BvSJPYUp/ed76b1dfc902f06d7829f96dae91b1.jpeg "Kvašený pudinkový koláč - krok přípravy 1")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/LPo4CUJ0aLSnm18KteEx/e3797b26c296510ef4e3787e38638f.jpeg "Náhled receptu Turecké těstoviny (turkish pasta)")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/8GWCWrxHiJ4MiPcnYQPe/797fce0c0275679d320e90b28ef134.jpeg "Náhled receptu Crème brûlée")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/6kPDDJzY0klQfyygcJcG/01e601e52044ba3aa31fab4c9a445e.jpeg "Náhled receptu Crumble s jahodami a rybízem")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/x7iTLaXlk6unNafaIoiF/3668aafa598ceea452c25cceb5ff62.jpeg "Náhled receptu Buřty na pivu podle pohlreicha")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/y3WhqkGk3L93jb9RUSpJ/9e317ab249cff9798dc5a57c45c970.jpeg "Náhled receptu Kuřecí maso s rýží a omáčkou")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/jXKB56s807zJCOzkDEfc/ec12218bfab6f35177bc52d8812857.jpeg "Náhled receptu Brokolicová polévka s bramborami")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/qOKrtm98jVAZiUFjPUXE/39b10ec4ce881c9a45aab971a6c1f8.jpeg "Náhled receptu Řezy z listového těsta s pudinkem")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/SbEV81vNHJmWylwEKyOp/d841bd7fb490ce1df8d402fa24c306.png "Náhled receptu Americké brambory podle Pohlreicha")
