Zdroj: FB: 1000 pomysłów na obiad i nie tylko
Kuřecí stehna plněná houbami
Tento pokrm ráda připravuji k obědu nebo večeři, zejména když mám doma hosty. Směs chutí hub, kuřete a koření je prostě neodolatelná a vždy mi zaručí pochvalu za mé kuchařské umění. Navíc je tento pokrm poměrně jednoduchý na přípravu, a to i pro začínající kuchaře.
Ingredience
- 4 ks Kuřecí stehna
- 250 g Houby
- 1 ks Cibule
- 4 stroučky Česnek
- 4 lžíce Olivové oleje
- 4 lžíce Olivové oleje
- sůl a pepř podle chuti
- 1 čajová lžička Máslo
- 2 lžíce Nasekaná petržel
- 120 ml Bílé víno
Nejnovější letáky
Postup
Nejprve oloupejte a nadrobno nakrájejte cibuli a česnek. Vždy pamatujte na to, aby byly plátky co nejtenčí - zajistí to lepší kombinaci chutí.
Poté houby omyjte a nakrájejte na malé kousky. Nezapomeňte houby dobře umýt, protože mohou obsahovat hlínu a písek.
Na pánvi rozehřejte olivový olej a přidejte nasekaný česnek a cibuli. Smažte, dokud cibule nezprůsvitní.
Přidejte na plátky nakrájené houby a smažte je, dokud nezačnou hnědnout. Přidejte nasekanou petrželku, sůl a pepř. Smažte ještě několik minut.
Připravte si kuřecí stehna tak, že je podélně rozkrojíte, ale neproříznete je úplně. Poté je naplňte houbovou náplní.
Stehna položte na plech a polijte je trochou olivového oleje. Trouba by již měla být předehřátá na 180 stupňů. Kuře pečte asi 30-40 minut, dokud není dobře propečené. A nezapomeňte pečení sledovat, aby se kuře nevysušilo.
Kuřecí stehno plněné houbami podávejte s rýží nebo chlebem. Podle mě se skvěle hodí ke sklence bílého vína.