:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/cv7cW96W5tDQ1dp0PC7D/fb90de3eeb4b4f11f2727c71114a11.jpeg "Křupavé rohlíky")
Křupavé rohlíky
Co více si přát, než si dát domácí skvělé čerstvé rohlíky. K tomu oblíbené suroviny a večeře jako lusk.
Ingredience
- 500 g mouka hladká speciální
- 250 ml voda
- 1 pl máslo
- 2 čl Sůl
- 1 čl cukr
- 21 g kvasnice
Nejnovější letáky
Postup
Do mísy od robota jsem si dala přesít mouku, sůl, máslo.
Do malé misky jsem si dala 50ml vlažné vody, cukr, kvas a nechala jsem vzejít kvásek. Nakonec jsem do mouky ještě přidala zbylých 200ml vody, kvásek a zapla jsem robot, aby nám krásně promíchal těsto. Těsto jsem dala kynout na 30 minut s tím, že jsem ho zakryla vlhkou utěrkou.
Těsto po vykynutí rozdělíme na 10 částí, které rukama promícháme a necháme 5 minut odpočinout. Jedna část měla 80g.
Na nepomoučené desce válečkem vytvarujeme trojúhelník, který srolujeme. Rohlíky dáme na plech s papírem, přikryjeme fólií a necháme 40 minut kynout. Troubu si předehřejeme na 250°C. Na dno trouby vložíme nádobu s teplou vodou, do středu rozehřáté trouby vložíme rohlíky a hned zavřeme dvířka, aby pára neunikala. Pečeme asi 10 minut do zlaté barvy. Po upečení rohlíky pokropíme vodou a dáme je vychladnout na mřížku.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/vI17gpctO3AUy8yKb9s7/b168f4e7704d0257482e94914eb3ec.jpeg "Náhled receptu Houskový knedlík bez housky")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/wC0UFpfWyHKEgcqex0w2/e7dce10fadae93beb23f67332c8bcc.jpeg "Náhled receptu Jahodovo-čokoládový dort")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/jXKB56s807zJCOzkDEfc/ec12218bfab6f35177bc52d8812857.jpeg "Náhled receptu Brokolicová polévka s bramborami")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/igo8Y9CtP4cig-4-eVZv/edd23d3ebaf33863f4ea8e967442c1.jpeg "Náhled receptu Batátové pyré podle Pohlreicha")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/eOerOj_Vhm580WGyiKx_/a0645331b544b60060c3d807a7b563.jpeg "Náhled receptu Vločkové kostky")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/8GWCWrxHiJ4MiPcnYQPe/797fce0c0275679d320e90b28ef134.jpeg "Náhled receptu Crème brûlée")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/lKw2r4uT-dVLpo93ekCf/0d9a70ef43589b62aa0d6829fefaf8.jpeg "Náhled receptu Čočka s pohankou na kyselo")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/ocEEovYEMU9O5v5OIfr0/c180ee22740ecd4dce4cdb2a795d05.jpeg "Náhled receptu Rajčatový salat")
