INZERCE
Křupavé pečené koleno
INZERCE
Ingredience
porce
4
- 1 vepřové koleno
- 1 ks cibule
- 3 ks stroužky česneku
- 6 ks nové koření
- 4 ks bobkový list
- 1 pl Grilovací koření
- 300 ml černé pivo
Nejnovější letáky
INZERCE
Postup
150 min.
1. Krok
Vepřové koleno očistíme a důkladně umyjeme v teplé vodě. Dáme ho do hrnce s osolenou vodou, přidáme cibuli a koření a uvaříme do měkka.
2. Krok
Vařené koleno vyndáme a necháme vychladnout. Kůži nakrájíme na kousky a koleno potřeme grilovacím kořením a rozmačkaným česnekem. Vložíme do pekáče, podlijeme pivem a trochou vepřového vývaru z kolena.
3. Krok
Pečeme v předehřáté troubě při 180 C do zlatova. Během pečení ho přeléváme šťávou. Podáváme s pečivem a jablkovým křenem.