Zdroj: Pixabay
Klasické měkké a žvýkací rozinkové sušenky
Tyto rozinkové sušenky jsou dokonalou kombinací měkkého a žvýkacího těsta plného lahodných rozinek. Jsou snadno připravitelnou pochoutkou, kterou si zamiluje celá rodina. Nejsou příliš sladké, jsou ideální svačinkou, kterou si můžete vychutnat kdykoli. Lze je péct kratší dobu pro měkčí sušenky nebo delší dobu pro křupavé.
Ingredience
- 21⁄2 šálky univerzální mouky
- 1 čajová lžička jedlé sody
- 1⁄2 čajová lžička Soli
- 1⁄4 čajová lžička Skořice
- 1⁄4 čajová lžička Skořice
- 1 šálek Nesolené máslo pokojové teploty
- 1 šálek granulovaného cukru
- 1 šálek Baleného hnědého cukru
- 2 Vejce
- 1 čajová lžička čistého vanilkového extraktu
- 2 šálky rozinek
Nejnovější letáky
Postup
Předehřejte troubu na 175 °C. Dva plechy vyložte pergamenovým papírem.
Ve středně velké míse prošlehejte mouku, jedlou sodu, sůl a skořici.
Ve velké míse vyšlehejte máslo, cukr krystal a hnědý cukr elektrickým mixérem do světlé a nadýchané pěny.
Vejce zašlehejte jedno po druhém a poté vmíchejte vanilku.
Postupně přidávejte suchou směs z kroku 2 do máslové směsi a dobře promíchejte.
Rozinky rovnoměrně rozprostřete do těsta.
Na připravené plechy dávejte po kulatých lžících.
Pečte 12-15 minut v předehřáté troubě, dokud okraje nejsou zlatavě hnědé. Nechte vychladnout na mřížce.