:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/VMbmEOt8yo4pIbZGx6jc/03ab69f289187128e03f5d50698e1c.png "Kdoulové želé podle babiččina receptu")
Zdroj: Oksana_Schmidt via iStockPhotos
Kdoulové želé podle babiččina receptu
Ráda nabízím rodině a přátelům toto kdoulové želé podle babiččina receptu. Je voňavé, sladké a vždy mi připomene teplá a útulná odpoledne u babičky. Vždycky to chce trochu trpělivosti, ale výsledek pokaždé stojí za to!
Ingredience
- 2 kg Quinces
- 2 l voda
- 1 kg cukr
- 2 stlačené Citrony
Nejnovější letáky
Postup
Při přípravě receptu na kdoulové želé nejprve kdoule důkladně omyjte, abyste je zbavili chmýří. Poté je nakrájejte na hrubé kousky - jádřinec a stopky neodstraňujte, ty dodávají želé přírodní pektinovou náplň, která je potřebná pro želírování.
Kousky kdoulí dejte spolu s vodou do velkého hrnce a přiveďte k varu. Poté snižte teplotu a vařte kdoule asi 2 hodiny, dokud nezměknou. Pravidelně míchejte, aby se nepřipálila.
Nyní měkké kdoule sceďte přes plátno do mísy. Důležité: Kdoule nemačkejte, protože by to mohlo želé zkalit. Poté mísu přikryjte a nechte ji přes noc na chladném místě.
Druhý den odměřte šťávu a dejte ji do hrnce s cukrem a citronovou šťávou. Směs za stálého míchání vařte, dokud se cukr zcela nerozpustí a želé nedosáhne požadované konzistence. Tip: Malé množství želé položte na studený talíř a nechte vychladnout, abyste zkontrolovali, zda želé želíruje.
Hotové kdoulové želé plňte ještě horké do sterilizovaných sklenic a ihned je uzavřete. Otočte je dnem vzhůru a nechte je zcela vychladnout, aby se vytvořil podtlak.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/NMpVHSlKPFxkgkLmloY5/23a57a8aed7c28081c7402ece7c0c5.jpeg "Náhled receptu Tiramisu chlebíček s minimem cukru")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/IoP24OMmGfakuZKCazrK/d75057faabfb5186acb63478d9de87.jpeg "Náhled receptu Krémeše")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/C8TIv7NFN25RYdpFU8VF/674dacb4bd6bfe05853210218e958a.jpeg "Náhled receptu Domácí paštika")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/i3tMvLnaYaPJmBcqmTc-/93cfc085a2aaa3e24f230925e1a69a.jpeg "Náhled receptu Sekaná")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/x7iTLaXlk6unNafaIoiF/3668aafa598ceea452c25cceb5ff62.jpeg "Náhled receptu Buřty na pivu podle pohlreicha")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/G_8hn_xsenDDEsaazAVc/8689415b084c91f3181007a7dca401.jpeg "Náhled receptu Houskový knedlík ze sušeného droždí")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/KFZ89NsMEe5qE00ufHBn/3009a4bd040dd61919767af88d6aba.jpeg "Náhled receptu Pizza Croissanty")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/V1BJUMGotS9OWBMNVjUM/8585ddd0b542ce8efb2775e290c9f3.jpeg "Náhled receptu Nakládaní utopenci, vynikající hospodská klasika")
