:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/I7s6h-HTwSpPdQdX0F-h/27e443f3964940b76219dec8104162.png "Kapr na modro dle babičky")
Zdroj: Alexander Raths via Adobe Stock
Kapr na modro dle babičky
Kapr na modro je tradiční německé jídlo, které se často podává na Vánoce. Kapr se vaří v kořeněném vývaru a poté se podává v speciální modré omáčce. Toto jídlo je nejen chutné, ale také zdravé, protože kapr je bohatý na omega-3 mastné kyseliny.
Ingredience
Pro kapra
- 1 Kus čerstvý kapr
- 2 l voda
- 250 ml ocet
- 2 Kus Cibule
- 5 Kus Peprné zrno
- 2 Kus Listí vavřínu
- 1⁄2 svazek Petržel
Pro omáčku
- 250 ml Kapří polévka
- 125 g máslo
- 50 g Mouka
- 1 Lžíce citronová šťáva
- 2 Vaječný žloutek Vejce
Nejnovější letáky
Postup
Chcete-li připravit kapra na modro, nejprve připravte kapra. Oškrabte a očistěte rybu. Poté rybu nakrájejte na asi 5 cm tlusté plátky.
V hrnci uveďte do varu vodu, ocet, cibuli, pepřová zrna, bobkový list a petržel.
Vložte kapra do vroucího vývaru a nechte ho louhovat asi 20 minut.
Pro omáčku, rozpusťte máslo na pánvi a vmíchejte mouku. Poté přidejte kaprový vývar a citronovou šťávu. Omáčku vylepšete žloutky. Tradiční recept "Kapr na modro" je připraven k podávání!
Podávejte kapra s omáčkou. Dobrou chuť!
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/4ip2I5oYStj30xLXZ4Cu/3043dae6b79d9f6edfa19a8749af83.jpeg "Náhled receptu Šťouchané brambory podle Pohlreicha")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/pkzCUAYLbWVj3-gOe3kR/f00263f51563cf7a1a5e6e41c9b5a9.jpeg "Náhled receptu Perníkový koláč")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/y3WhqkGk3L93jb9RUSpJ/9e317ab249cff9798dc5a57c45c970.jpeg "Náhled receptu Kuřecí maso s rýží a omáčkou")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/SbEV81vNHJmWylwEKyOp/d841bd7fb490ce1df8d402fa24c306.png "Náhled receptu Americké brambory podle Pohlreicha")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/bwC_0qJumKCEbNtWO_Bz/3791aa0a3914a0a57fee31dee431ec.jpeg "Náhled receptu Pistáciový cheesecake do skleničky")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/-aNEkgipu9O-YrKn6Blj/3314a5e3b60b0d47f89c96dc69cdbf.jpeg "Náhled receptu Schwarzwaldský dort")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/qOKrtm98jVAZiUFjPUXE/39b10ec4ce881c9a45aab971a6c1f8.jpeg "Náhled receptu Řezy z listového těsta s pudinkem")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/l1HczFUFaskiLNXgRM0E/16cfd05e88c5012eb18d2ccd4cb22d.jpeg "Náhled receptu Nedělní borůvkový koláč")
