:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/I7s6h-HTwSpPdQdX0F-h/27e443f3964940b76219dec8104162.png "Kapr na modro dle babičky")
Zdroj: Alexander Raths via Adobe Stock
Kapr na modro dle babičky
Kapr na modro je tradiční německé jídlo, které se často podává na Vánoce. Kapr se vaří v kořeněném vývaru a poté se podává v speciální modré omáčce. Toto jídlo je nejen chutné, ale také zdravé, protože kapr je bohatý na omega-3 mastné kyseliny.
Ingredience
Pro kapra
- 1 Kus čerstvý kapr
- 2 l voda
- 250 ml ocet
- 2 Kus Cibule
- 5 Kus Peprné zrno
- 2 Kus Listí vavřínu
- 1⁄2 svazek Petržel
Pro omáčku
- 250 ml Kapří polévka
- 125 g máslo
- 50 g Mouka
- 1 Lžíce citronová šťáva
- 2 Vaječný žloutek Vejce
Nejnovější letáky
Postup
Chcete-li připravit kapra na modro, nejprve připravte kapra. Oškrabte a očistěte rybu. Poté rybu nakrájejte na asi 5 cm tlusté plátky.
V hrnci uveďte do varu vodu, ocet, cibuli, pepřová zrna, bobkový list a petržel.
Vložte kapra do vroucího vývaru a nechte ho louhovat asi 20 minut.
Pro omáčku, rozpusťte máslo na pánvi a vmíchejte mouku. Poté přidejte kaprový vývar a citronovou šťávu. Omáčku vylepšete žloutky. Tradiční recept "Kapr na modro" je připraven k podávání!
Podávejte kapra s omáčkou. Dobrou chuť!
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/YhOGWHpa6iIzP_yjuUWa/2c21e06958c9b3d897bc169d2dbeea.jpeg "Náhled receptu Kefírová bábovka s jablky")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/wayUVCW8_lxV71fNNBVm/1e729a114cd0d3bf0842ef5b8b0a53.jpeg "Náhled receptu Pečený pstruh v troubě")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/JiW_BnR-tJ1oOEE4E2zq/59af4fda7452fdc3b539142c2bf712.jpeg "Náhled receptu Celerová polévka")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/JpXf5zEKqu-x4UhKO0rD/3e658a3e90ee343838d3538735a763.jpeg "Náhled receptu Penne s párkem, růžičkovou kapustou, zakysanou smetanou a pórkem")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/oRlzhvnQzlw5uJ-paejB/6b34a4e1cc7db34670d1bba997d7ac.jpeg "Náhled receptu Nejlepší vajíčková pomazánka")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/igo8Y9CtP4cig-4-eVZv/edd23d3ebaf33863f4ea8e967442c1.jpeg "Náhled receptu Batátové pyré podle Pohlreicha")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/ocEEovYEMU9O5v5OIfr0/c180ee22740ecd4dce4cdb2a795d05.jpeg "Náhled receptu Rajčatový salat")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/wDkBXeaPmh3cXPO81Hh0/e3d43fefa4055ad0887b6e49fe57eb.jpeg "Náhled receptu Brokolicová polévka")
