:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/CbEGq5YSI5Esy-l10n6j/23ab5b3af48a79b68ee3c5d544efa7.jpeg "Kachna na medu")
Zdroj: Sandrine Murray from Getty Images
Kachna na medu
Recept na lahodnou kachnu na medu, která se hodí ke slavnostnímu obědu nebo večeři.
Ingredience
- 1 ks celá kachna
- 2 pl medu
- 2 lžíce Soli
- 1 lžička mletého černého pepře
- 1 lžička mleté papriky
- 4 stroužky česneku
- 2 ks cibule
- 250 ml červeného vína
- 250 ml vody
Nejnovější letáky
Postup
Nejprve kachnu zevně i zevnitř důkladně omyji, osuším.
Potom vmíchám med, sůl, pepř, papriku a prolisovaný česnek do malé misky a vytvořím kořenící pastu.
Tuto pastu rovnoměrně roztřu na kachnu. Čím důkladnější potřete, tím více koření se na kachnu dostane, výsledná chuť bude silnější. Kachnu poté nechám v chladné místnosti odstát alespoň 30 minut.
Mezi tím si předehřeji troubu na 180 stupňů a připravím pekáč. Na dno položím nakrájenou cibuli.
Poté kachnu vložím do pekáče a zaliju červeným vínem a vodou. Přikryji alobalem a peču v předehřáté troubě asi dvě hodiny.
Než kachnu vyndám z trouby, odstraním alobal a nechám ji ještě asi 30 minut dopéci dozlatova. Díky tomu získá krásně křupavou kůrčičku.
Po vyndání z trouby kachnu pár minut nechám odpočinout a poté ji podávám.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/sxBKk5yG_wabkkvbNQv_/d6a1f4d963380b1c149c8c792fc7a6.jpeg "Náhled receptu Svatomartinské rohlíčky")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/4ip2I5oYStj30xLXZ4Cu/3043dae6b79d9f6edfa19a8749af83.jpeg "Náhled receptu Šťouchané brambory podle Pohlreicha")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/EaNTjMCVReVodZb6Lf4M/9f8903c4730a3e01f0a296d388f10b.jpeg "Náhled receptu Kuřecí soté se zeleninou")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/K6xuQLOnS5MrNXssknCI/7229a0d9b6ca5b92f6318cf4ce2a3c.jpeg "Náhled receptu Kokosovo-malinové cheesecake špízy")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/j69rNY-BFCBPq92bRu8U/718276ec8e5f15174c6f8cbeceb271.jpeg "Náhled receptu Nejlepší rychlé piškotové těsto")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/x7iTLaXlk6unNafaIoiF/3668aafa598ceea452c25cceb5ff62.jpeg "Náhled receptu Buřty na pivu podle pohlreicha")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/dcpilnNRGj2yL1EaInnA/007f48589655d3a3d504a039f0ccd5.jpeg "Náhled receptu Párečky v listovém těstě")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/OklywaEBSpjGfNuDnmD8/12e44c4fda5c40f06ad65fc338c854.jpeg "Náhled receptu Osvěžující dýňová polévka")
