:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/cu-Ig9yBtGQPlYe4dxCr/4660973ccc7250c2c8cd2365fb5312.jpeg "Jak vyrobit autentický thajský kuřecí salát Larb")
Zdroj: Freepik
Jak vyrobit autentický thajský kuřecí salát Larb
Thajský salát Larb je lehký, osvěžující a plný jasných chutí.
Ingredience
- 500 g Libová mletá kuřecí prsa
- 2 pl rostlinný olej
- 3 stroužky česnek, mletý
- 1 Malá červená cibule nakrájená na tenké plátky
- 1 čajová lžička červené chilli vločky (upravte podle chuti)
- Šťáva ze dvou limetek
- 2 pl rybí omáčka
- 1 polévková lžíce cukr
- 1 šálek čerstvé lístky máty, nahrubo nasekané
- 1 šálek čerstvé lístky koriandru, nahrubo nasekané
- 1 šálek čerstvé lístky bazalky, nahrubo nasekané
- 2 Jarní cibulka nakrájená na plátky
- sůl
- Listy hlávkového salátu k podávání
Nejnovější letáky
Postup
Nejprve na velké pánvi na středním plameni rozehřejte rostlinný olej. Doporučuji použít pánev s nepřilnavým povrchem, protože se na ní kuře rovnoměrně opeče a nepřichytí se.
Na pánev přidejte mleté kuřecí maso, osolte ho a smažte, dokud není úplně uvařené a mírně zhnědlé. To obvykle trvá přibližně 10 minut.
Vmíchejte prolisovaný česnek a červené chilli vločky a vařte další 2 minuty. Nechcete je přidávat příliš brzy, protože by se mohly připálit a získat hořkou chuť.
Po odstavení z ohně vmíchejte na tenká kolečka nakrájenou červenou cibuli. Tím se zbavíte chuti syrové cibule a zároveň zachováte její křupavost.
V oddělené misce šlehejte limetkovou šťávu, rybí omáčku a cukr, dokud se cukr nerozpustí. To je váš dresink.
Kuřecí směs přelijte dresinkem. Vhoďte mátu, koriandr a lístky bazalky. Vše promíchejte, dokud se všechny ingredience rovnoměrně nespojí.
Podle potřeby ochutnejte a upravte koření, někdy může trochu limetkové šťávy nebo rybí omáčky povznést chuť na vyšší úroveň.
Larb podávejte v listech hlávkového salátu s plátky jarní cibulky na povrchu. Pro sytější jídlo jej můžete podávat také s lepkavou rýží.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/-aNEkgipu9O-YrKn6Blj/3314a5e3b60b0d47f89c96dc69cdbf.jpeg "Náhled receptu Schwarzwaldský dort")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/yQfGpc7ZvFysiCQ1OClp/06ba1193e77a9eef9fad4194ef582e.jpeg "Náhled receptu Dýňové špagety")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/sxBKk5yG_wabkkvbNQv_/d6a1f4d963380b1c149c8c792fc7a6.jpeg "Náhled receptu Svatomartinské rohlíčky")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/OklywaEBSpjGfNuDnmD8/12e44c4fda5c40f06ad65fc338c854.jpeg "Náhled receptu Osvěžující dýňová polévka")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/2bs0h1XCXzSBgtCLN84L/b1b1be076176571f5ccec1aa432410.jpeg "Náhled receptu Lotus pomazánka")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cz/recipe/EaNTjMCVReVodZb6Lf4M/9f8903c4730a3e01f0a296d388f10b.jpeg "Náhled receptu Kuřecí soté se zeleninou")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/IoP24OMmGfakuZKCazrK/d75057faabfb5186acb63478d9de87.jpeg "Náhled receptu Krémeše")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/cs/recipe/NMpVHSlKPFxkgkLmloY5/23a57a8aed7c28081c7402ece7c0c5.jpeg "Náhled receptu Tiramisu chlebíček s minimem cukru")
